千百年古茶樹的嬗變：產業興 農民富

鬱鬱蔥蔥的古茶樹林

深山藏古韻，茶香飄四方。

在終年雲霧繚繞的十萬大山余脈姑遼山上，生長著5520多株野生古茶樹，其中樹齡100年的有1500多株，樹齡500年的有100多株，樹齡1000年以上的有7株。

古茶樹終年沐甘霖、食山澗，坐擁佳境，品質天成。所產的姑遼茶湯色清澈明麗，香氣濃長清遠，茶味醇厚清爽，是廣西歷史名茶之一。

「我們屯有26戶人家，每戶光賣茶平均年收入就有8萬元，還有一戶人家年收入達到了30萬元。」廣西扶綏縣東門鎮六頭村姑遼屯屯長農世標說。

曾經的姑遼屯，由於缺少耕地，村民們的日子過得緊巴巴，年輕人大多外出打工。當時的姑遼茶，由於缺乏科學的加工技術，產量低且品質欠佳。千百年的古茶樹遺憾丟荒，僅屯裡的老人每年制些茶葉來自己喝。

為了重新擦亮「廣西歷史名茶」這一名片，帶動一方百姓致富，扶綏縣邀請了茶業專家對村民們進行專業的指導。

黃培富（右）正在指導茶農

來自福建武夷山制茶世家的黃培富被村民們稱作「茶博士」。好的工藝能讓茶的品質有最佳呈現。萎凋、殺青、揉捻、發酵、烘乾、提香……在黃培富的幫助下，村民們的制茶工藝提質升級，制出了口感更為醇厚的姑遼茶。

同時，背井離鄉的黃培富被姑遼茶深深吸引，他決定留在這個邊陲縣城，與村民們一道深耕茶林。為了打響姑遼茶的知名度，黃培富註冊了「壯香紅」商標，致力於將其打造成廣西紅茶第一品牌。

姑遼山上生長著數千株古茶樹

在當地政府的支持下，黃培富成立了扶綏縣高山茶茶葉種植專業合作社，與姑遼山周邊的16戶茶農簽訂協議，不僅提供從培育、採摘到管理的一條龍技術指導，還對茶農採摘的茶青保底收購。

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