當前位置:
首頁 > 母嬰 > 孕婦吃肉需謹慎,不能隨便亂吃

孕婦吃肉需謹慎,不能隨便亂吃

與朋友聚餐,無肉不歡的大強點了這家的特色招牌菜:蜜汁鴿子肉。擺盤精緻,聞到香味讓人蠢蠢欲動。大家吃得津津有味時,鄰座孕媽小美流露出羨慕的眼神「唉,為什麼孕婦不能吃鴿子肉?」孕婦是否能吃鴿子肉?席間大家圍繞這個話題展開了討論。有人贊同,有人反對。懷孕後,孕媽可以吃肉嗎?哪些肉能吃哪有肉不能吃呢?

兔肉雖是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,但其屬於寒涼食物。孕婦吃後有損陽氣,易導致腹痛、流產。至於民間傳言孕婦吃兔肉生下的孩子易得兔唇,是沒有科學依據的。兔唇與父母雙方的基因有關與與孕期是否吃鴿子肉沒有丁點關係。

兔肉性質寒涼,不適合體質虛寒或者是脾胃虛弱的人群食用;女性如處於經期亦不可食用。

甲魚有活血化瘀的功效,可抑制胎寶寶在母親腹中成長,甚至造成孕媽流產、死胎等嚴重情況。所以對於孕婦來說,甲魚吃不得。

鴿子肉中所含的維生素、鈣、鐵等微量元素是雞肉、羊肉的5倍。此外,鴿肉中的脂肪含量較低,易於人體消化,具有滋補益氣之功能。孕媽搭配党參等中藥滋補效果更佳。至於民間所傳的女性孕期吃鴿子肉,孩子出生後易得痴呆症,是沒有丁點科學依據的。

老鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%,低於其他肉類,是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。 鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。中醫認為,鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

驢肉中富含高蛋白、低膽固醇以及人體所需的氨基酸。其中脂肪含量低於常見的牛肉、豬肉。可滋脾健胃、補氣養血、靜心安神,是優良滋補品之一。

民間傳言:孕婦吃驢肉,將來孩子不聽話,有驢脾氣。這是沒有一點科學根據的。不過,物極必反,古醫書上曾記載:驢肉,孕婦食之多者難產。所以,孕婦可以食用驢肉,為了腹中胎兒的健康,不宜食用過多,會導致胎兒頭腦過大

驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。2.驢肉具有「兩高兩低」的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。3.驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。新鮮的驢肉不宜長時間保存,最好1-2天內食完,如果需要長時間保存,可把驢肉切成小塊,用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍保存。食用時可根據菜肴的要求,取出驢肉,自然解凍後即可製作菜肴。

魚肉中含有豐富的脂肪酸。可降低胎兒早產率,有助於寶寶的大腦發育。孕期孕媽可多吃鯽魚、鰻魚、鯉魚、青魚這4種魚類。既利於孕媽消化吸收,對寶寶的成長也大有益處。  1.蛋白質:不管是哪種魚肉,其中的蛋白質含量都非常的豐富,比如黃魚中所含有的蛋白質含量達到17.6%、帶魚中則含有18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。研究發現,魚肉中所含有的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,因此很容易被人體消化吸收。2.脂肪含量低:在魚肉中的脂肪含量非常的少,大多數只有1%--4%,而且多為不飽和脂肪酸,這對人體健康非常的有利。比如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%,而在鱅魚中脂肪的含量僅僅只有0.9%。而且研究還發現,魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,經常食用具有降低膽固醇的作用。3.無機鹽、維生素含量較高: 魚肉的營養價值非常之多,在魚肉中多半都含有無機鹽以及維生素的存在,特別是在海水魚中,無機鹽等營養物質更加的豐富,除此之外,在海水魚和淡水魚中還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。很多人都不知道,在魚肉中還含有大量的維生素A、維生素d、維生素B1、尼克酸等營養物質,而且都是人體需要的營養素。

牛肉中含有的鋅不但有益與胎寶寶的神經系統發育,且有助於寶寶骨骼的發育,牛肉的補中益氣,滋養脾胃可緩解孕媽食欲不振 ,下肢浮腫等癥狀。此外孕媽在懷孕期間食用可有效提高身體免疫機能,增強抗病能力。可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。 雞肉中因含有大量的蛋白質及氨基酸,深受孕媽們的青睞。尤其是烏雞肉,滋陰補血,營養更為豐富。孕媽選擇雞肉時,盡量少食或不食油炸的及加工過的雞肉。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 孕婦 的精彩文章:

孕期飲食「六不宜」 准媽媽您中了哪一條?

TAG:孕婦 |