原汁原味不含膽固醇的豆腐 你真的了解嗎？

豆腐，可能是在菜市場看厭了的食材，經常看到，但其實買回家做著吃的次數可能並不多，豆腐如果只是停留在印象中的食材就太可惜了。值得嘗試。

豆腐主要原料為大豆和水，富含蛋白質，維生素，纖維，葉酸，鐵，鈣等營養物質，營養價值高，易於消化吸收，有增強營養，幫助消化，減少便秘，清熱潤燥，抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等功能。

豆腐營養且不含膽固醇，適合高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者，也是兒童、病弱者及老年人補充營養的實惠食材。

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