自製蜂蜜柚子茶圖解 食療方法無懼壞空氣

柚子是一種生長在熱帶地區的水果，它結構跟橙子非常相似，只不過個頭要大很多，而且外面還包裹了很厚的皮。每年秋冬季節，就是柚子大量上市的時候，這個時候居住在北方的人們都會品嘗到剛剛成熟的柚子。柚子的種類有很多，我們平時吃的就是白柚和紅柚，紅色的價格要貴將近一倍，當時營養成分也要高很多，維生素以及改的含量非常高。

柚子除了直接食用之外，還可以做成果茶飲用。尤其到了秋冬季節，北方霧霾天氣非常嚴重，我們經常喝一些柚子茶，可以清腸潤肺。柚子茶原料簡單，主要的製作原料就是柚子、蜂蜜，我們吃柚子的時候是要去掉外皮的，但是在煮茶的時候就不要扔掉。柚子清洗乾淨，一定要仔細，因為柚子皮是要入口的。洗好之後，我們把皮拔下來，用刀切成條。

柚子皮切成條之後，然後放在碗里，撒一些精鹽腌一會兒就不難么苦了，而且還可以化痰。然後我們把剩下的果肉用手掰開，盡量掰的碎一些。取出不粘鍋，把柚子果肉以及柚子皮放進去，加適量的冰糖和一碗水，用大火煮開後小伙慢燉。等到煮半個小時後，柚子就會變得濃稠了，湯汁的顏色也變成亮黃色了。

煮到這個程度，柚子里的糖分就出來了，我們要不停的攪拌，不要粘鍋了。再煮半個小時左右，我們就可以停火了，然後讓柚子茶自然涼。加一些蜂蜜攪拌後，我們密封起來放冰箱冷藏，喝的時候取一些就可以。

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