這個鯉魚燜黃豆很容易做！不過這是真的是一種超贊的美味！

前言：

我們吃的很多家常菜，你們都知道這個雖然沒有那麼出名，但是很多就是印在我們心裡的那個唯一的味道，吃的更多是那種情懷！

今天小編給大家介紹的一種家常菜，不過在有的地區這個做法是挺多的，因為味道香好吃，這就是鯉魚燜黃豆，讓我們一起來認識回味一下這美食。

美食介紹：

小編估計很多人都吃過這道菜，因為這是一道很家常的美食美味，不管是在餐飲店裡還是我們自己家裡，不過不喜歡吃魚的那就另外說了。

在這裡小編和大家說下，在廣西河池市宜州市這道鯉魚燜黃豆是挺出名的，因為你在這邊到處可以看到做這美食的店面，相對的這裡有很多人吃，也許就是這美食的味道讓人如此的喜歡。

這做成的美食其中鯉魚味很鮮，又脆又香。還有這功效，可以滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣等等，和黃豆一起，更是美味營養豐富，我們都知道黃豆富含蛋白質，都是我們身體需要的營養素。

美食製作：

這美食的主要原料就是鯉魚和黃豆，其他的配料有姜、蔥、黃豆醬、糖、老抽等等家常配料。

首先是將黃豆炒好，之前是現將黃豆用水泡一段時間再拿去炒到八分熟就好，盛出備用。然後就是將蔥切細段、姜切成一般大小的絲備用。

然後就是對魚的處理，將魚刮鱗洗凈後，不喜歡魚腥的可以在魚鰓和魚尾切一刀，取出腥線，接著在魚的兩面切幾刀，就是為了後面油炸的時候炸到魚骨。

起鍋加入適量油，等熱了把魚放進去煎，把兩面煎到了微黃就可以了，然後把裡面多餘的油取出來，魚留在鍋里，太多你們吃會油膩。

然後往鍋里加入開水，加入黃豆、姜和蔥，還有黃豆醬、糖、老抽、鹽一起煮開後用小火慢慢煮幾十分鐘，到最後在加上一點蔥花就可以出鍋了，這就是美味的鯉魚燜黃豆。

結語：

給大家介紹的家常菜鯉魚燜黃豆是不是覺得挺好吃的，這個做法雖然很簡單不過確實真的挺好吃，想吃的自己在家可以做做給家人吃。（喜歡美食的多多關注）

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