紫葡萄乾好還是綠葡萄乾好 功效不同可按需購買

很多人都喜歡吃水果，在眾多的水果之中葡萄有非常重要的地位。每年的夏季，就是吃葡萄的季節，葡萄味道酸甜可口，而且營養價值比較高。不過新鮮的葡萄本身保鮮的時間比較短，如果不及時吃掉的話，很快就會爛掉。

不過，好在葡萄可以做成葡萄乾，這樣一年四季就都能吃到葡萄了。大家吃葡萄的時候都會看到，不同品種的葡萄顏色不一樣，有紫色的，也有青色的。有些葡萄還是黑色的。做出來的葡萄乾也根據顏色的不同，分為綠色、紫色以及黑色。

經常買葡萄乾的朋友會發現，雖然都是葡萄乾，但是價格差距是很大的。因此，就有人認為這是葡萄乾的營養價值不同。市場上比較常見的就是綠色的與紫色的葡萄乾。現在就讓資深的美食達人來跟各位介紹這兩種葡萄乾的不同之處，相信朋友們看了之後，就知道如何購買更適合自己食用的葡萄乾了。

1、綠色的葡萄乾在市場上比較常見，它們相對來說比較甜一些，而且口感比較清爽。仔細看的話，綠色的葡萄乾外皮比較薄但是肉質卻很厚，而且沒有渣滓。紫色的葡萄乾相對來說就要少一些，它們一般比綠色的要大一些，吃起來顯得更酸，而且果肉不多，感覺皮很厚。

2、綠色的葡萄乾是陰性的，含糖量稍微比較高一些。如果身邊有貧血或者低血糖的朋友，可以經常買綠色的葡萄乾食用。而紫色的葡萄乾，含有很多的花青素，具有延緩衰老以及補血的作用。因此比較適合體弱的女性食用。

3、綠色葡萄乾還含有一定量的有機酸、蛋白質、果膠以及維生素，具有一定的殺菌能力。經常食用，可以健胃利尿。而紫色的葡萄乾含鐵量很突出，可促進消化，而且還能起到排毒的作用。另外紫色的葡萄乾還有比較突出的美容功效。

從以上幾點可以看出，綠色的葡萄乾與紫色的葡萄乾雖然都是葡萄乾，但是自身所含的營養物質有很大的區別，因此功效差別也比較大。朋友們可以根據自己所需要的購買更加適合自己的葡萄乾。

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