趕緊檢查你家冰箱有沒有這些?有的話趕緊清理吧,別到時候後悔!
很多人喜歡買了食物就放冰箱,認為冰箱就是一個萬能的儲藏庫,但是事實並不是如此!當你買了以下這些食物後,注意千萬不要放冰箱!真的特別容易壞!
香蕉、荔枝等熱帶水果
熱帶水果
如果您將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜等熱帶水果放入冰箱,不用多久,果皮上就會出現凹陷和黑斑,此時營養成分遭到破壞,而且超級容易變質。
儲存方法:最適合的溫度應是大於或高於8度的陰涼處存放。
土豆
土豆
上到老人,下到孩子說起愛吃什麼蔬菜,估計很多人都會選擇土豆。土豆是一種澱粉含量很高的食物,低溫會將土豆里的澱粉分解掉,因而,將土豆放入冰箱內會使土豆里的澱粉轉化為糖,會影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人,都不會喜歡這種味道。
存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西,可以減緩土豆的「發育」。是不是很簡單?
西紅柿
西紅柿
西紅柿放冰箱是大忌,西紅柿經低溫冷凍後,肉質會呈現水泡狀,變得軟爛,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
儲存方式:西紅柿買回家後最好蒂朝下放,適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
葉子菜與大眾蔬菜
、綠葉菜
注意綠葉菜可以放冰箱幾天,但是不要挨著冰箱放,很容易凍傷變腐爛
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。
GIF
小可愛
黃瓜 、青椒
黃瓜
由於冰箱溫度一般在4到6度,黃瓜在冰箱久存會出現凍傷(變黑、變軟、變味),有的還會長毛、發粘
黃瓜儲藏溫度在10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,所以不宜冰箱久存。
大批量存儲時盡量將它們保存在室內,不能漏雨、不能太通風、光線要暗,而且室內還要應保持潔凈、無雜物、無異味。
麵包
麵包
麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性,放在冰箱里,溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用,反而加快了變質。
儲藏方式:剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內,室溫保存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期,盡量在保質期內吃完。
巧克力
巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來之後,表面很容易出現一層白霜,不但會失去開始的醇香口感,還會便於細菌繁殖。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能,但低溫會加速糖分結晶的速度,從而使其變得幾乎像生麵糰一樣,很難舀出來。
蜂蜜
儲藏方法:購買的蜂蜜只要密封好,放在陰涼、乾燥、通風的地發就好。
魚類
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,因為,家用冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮來說仍然過高。因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,就不可以再食用。
對於魚類來說,最好現買現食!
洋蔥
相信大家都聽說過,洋蔥放冰箱在切的時候就不容易刺激眼睛,但是洋蔥放冰箱太久的話容易變軟、發霉
洋蔥
儲藏方式:將洋蔥放在較為陰涼、乾燥、避光通風的地方就可保存長達30天!
蒜
大蒜
蒜的概念與洋蔥一樣,一旦放入冰箱就會產生霉變,因此儲存方式就是保存在空氣乾燥室溫環境下就可以。對於剛挖出沒多久的蒜,通常會將蒜辮成辮子狀懸掛在窗口或通風處就可以~
草莓
新鮮的草莓如果儲存在冰箱里,不僅果肉會發泡、口感大打折扣,還容易發生霉變。
草莓
因此草莓保存的時候最好不要沾水,盡量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大,製作成草莓醬可長期存放。
其實很多食物在冰箱里都不要久存,建議大家適量購買,對於難以保存的食物,在兩三天內吃完最好,容易保存的食物則可以多購買一點,但是千萬不要將冰箱當成萬能的儲物櫃哦~
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※終於找到了黃瓜的正宗腌制方法,爽口下飯又好吃,收藏轉發給朋友
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