飛機餐難吃的真相揭秘，並不是做的不好，其實是這樣的

隨著國內外航線的和人均收入的增加，坐飛機出行成了很多人的首選，既便捷又快速！

坐飛機除了有美麗的空姐全程相伴，很多航空公司還配備有非常美味的航空餐！比如前一段時間在網上發起的航空餐大比拼，川航憑藉眾多的美食成功問鼎榜首，快餐、麵食等等，種類非常多！

但是，有很多人吐槽飛機餐很難吃，有人說與火車上的快餐味道差不多！那麼事實上是這樣嗎？今天小編就為您解密其中的真相：

自身原因佔據了很大的因素：人在高空飛行中，特定的高度產生的壓力，人的味覺變化。德國科學家曾進行過一次模擬飛行實驗，驗證了在高空飛行時，人對於甜味和鹹味的感知程度下降30%，而對酸、苦和辣味的感知程度則幾乎沒有受到影響。而目前的航空餐大多都是以甜食和簡單的快餐為主，因此在特定因素的影響下，乘客對餐食的味道感知度明顯下降，也就變得「不好吃」！

其他因素：飛機餐食都有嚴格的製作標準和流程，甚至比五星級酒店還嚴格！航空餐都有限定的保質期，一般都在24h。製作航空餐的環境也是非常的乾淨，比酒店後廚的衛生標準還要高！同時，廚師本身對衛生的把控也嚴格，口罩、帽子、手套一應俱全，堪比無塵車間一樣！所以餐食衛生是有絕對保證的！

外賣和現炒的口味也存在很大的差別！航空餐都是提前備好配送到飛機上的，經過保溫後配發給乘客，這就好比自己在家點外賣一樣，再好的食物口感也比現炒的有一些差別！

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