外面天寒地凍，唯有全家人圍坐一起吃晚飯，才是一天中最幸福時刻

美食速遞一：黑椒雞腿

黑椒雞腿

原料：雞腿，姜蒜，迷迭香，蜂蜜，生抽，老抽，黑椒醬，檸檬，黑胡椒粉，鹽，油。

烹飪步驟：

1、姜蒜切末，雞腿洗凈瀝干在背面劃些小口，放入姜蒜末、迷迭香、生抽、老抽、鹽、蜂蜜、油、黑椒醬拌勻，再擠上少許檸檬汁和黑椒粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜置於冰箱中腌制12小時。

2、烤箱預熱220度，烤盤裡放上腌好的雞腿，中層烤半小時，每隔5分鐘刷一層醬料取出即可食用。

美食速遞二：魚香茄子

魚香茄子

原料：茄子，豬肉餡，蔥姜蒜，豆瓣醬，料酒，白糖、醬油，水澱粉，食醋，白芝麻。

烹飪步驟：

1、蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁碎 茄子洗凈切長段，加少許鹽腌至出水變軟擠干水分。

2、凈鍋放油燒熱，倒入茄條快速翻炒至變軟撈出瀝油。

3、鍋里留少許油，加入姜蒜末煸香後，倒入豬肉餡翻炒至斷生，加入蔥花炒出香味後，放一勺豆瓣醬碎翻炒出紅油。

4、烹入少許料酒，倒入茄條翻炒幾下，調入適量白糖和醬油炒勻，淋上少許水澱粉勾薄芡，放少許白芝麻、食醋和鹽再次翻炒均勻即成。

美食速遞三：孜然麻辣豆腐

孜然麻辣豆腐

原料：豆腐，生粉，蔥蒜，豆豉醬，干辣椒，生抽，老抽，孜然粉，白糖，水澱粉，鹽。

烹飪步驟：

1、豆腐切成見方的小塊，加入沸水中糴焯一下撈出瀝水。

2、凈鍋放油燒熱，下入蔥蒜小火爆香後，加入一勺豆豉醬、干辣椒和花椒煸炒出紅油。

3、放入豆腐塊略炒一下，烹入少許生抽和老抽，加適量孜、然粉鹽和白糖拌勻。

4、加足量的清水沒過豆腐，蓋鍋蓋小火慢燉入味，最後淋上少許水澱粉勾薄芡至湯汁濃稠即成。

美食速遞四：家常紅燒肉

家常紅燒肉

原料：五花肉，小蔥，干山楂，紅糖，老抽，鹽。

烹飪步驟：

1、小蔥切碎，五花肉切小塊，加入沸水中糴焯5分鐘撈起洗凈瀝水。

2、凈鍋放油燒熱，放入焯好的五花肉小火煎至肉表面變焦黃色，加入紅糖塊小火慢炒至紅糖融化。

3、倒入適量開水沒過肉，放入幾片山楂小火慢煮半小時，轉中火，加適量老抽和鹽翻炒均勻，最後撒上少許蔥花即成。

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