家庭小炒一碟

材料

五花肉 100公克,豆乾 四塊,干魷魚 少許,芹菜 三株,青蔥 兩支,胡蘿蔔 三片,烏醋 一小匙,蒜頭 少許,醬油 一大匙,味霖 一茶匙,水 50cc,米酒 少許,白鬍椒粉 少許

做法

1、五花肉.豆乾.發泡魷魚切約五公分長條，芹菜.蔥.胡蘿蔔切五公分長段，調味料可先調好；

2、依序爆香五花肉.豆乾.魷魚稍乾乾的，加入蒜頭片.胡蘿蔔絲和調味料拌炒到湯汁收乾；

3、放入芹菜.青蔥稍拌即可，起鍋前鍋邊淋烏醋增香氣。就出鍋嘍

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