2018年春節年夜飯，最火爆的三道吉祥菜，美味還好兆頭，現在學會還不晚！

春節可以說是中國最隆重的節日了，在這一天不論離家多遠的遊子，都會回家過這個節日，而年夜飯也是最溫暖最美味的一頓飯了，馬上又到2018年的春節了，今天小編就給大家分享一下今年最火爆的年夜飯吧！

紅燒鯉魚

紅燒鯉魚是一道以鯉魚為製作主料，以花生油、濕澱粉、大蒜、醬油等作為輔料製作而成的家常菜，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於咸鮮，呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。

四喜丸子

四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

髮菜豬手

髮菜豬手是用豬手、髮菜、姜、香蔥、鹽、老抽、酒、雞精、水發香菇等製作的菜肴。

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