茶酒里的文化之道
茶酒
之道
華夏數千年文明，茶酒之道悠久綿長。自漢唐以後，文人墨客總喜歡以茶酒來知人論世，並熱衷於此。
雲水裡載酒，松篁里煎茶。
北方人喜歡喝酒，南方人喜歡喝茶；北方多酒肆，南方多茶館。
這與人們所處的地理環境有關，北方寒冷，喝酒禦寒是一種最簡便的方法，所以北方人不論男女老少，都能喝酒。在北方，下了班的男人們經常三五成群到小飯館裡喝酒，外面冰天雪地，屋裡溫暖如春，他們一邊嘮著，一邊喝著，快活似神仙。
南方氣候炎熱，茶可消暑解渴，喝茶會使人神清氣爽，所以南方人愛喝茶。到南方做客，主人首先會請你喝茶，而且特別講究禮儀，所謂「客來敬茶」，主人會將茶杯放在托盤上端出，還會用雙手奉上，表示自己最大的尊重。
古有「李白斗酒詩百篇」，酒入腹中，豪氣頓生，詩文隨口即來。馳騁沙場，若此行一去不復返，便馬革裹屍還;若凱旋，也當聚會飲酒，千斗不辭，在喜極而泣的英雄淚中，口到杯乾。
現今，尤其在北方，朋友相見，少不了開懷暢飲，酒桌上最流行的一句話就是「感情深，一口悶」。在東北，主人舉杯問對方：「你和我感情鐵不鐵？」回答是「賊鐵！」問話的人便笑逐顏開，仰頭一口喝光，然後將杯口朝下，高高舉起。此時，對方即使再不勝酒力，也要一醉方休，方顯自己夠朋友。痛痛快快地喝酒，高高興興地嘮嗑，情緒在喝酒時得到宣洩，精神在嘮嗑中獲得了享受。話說，當下南方人也傳承了北方的幾分豪情。幾日不見，小聚非得整個昏天暗地……
北方人喝酒大杯大碗，南方人喝茶小盅小盞，而且需細品慢嘗。這也體現了南方人的精細。南方人喜歡喝早茶，早晨的茶樓雅座總是門庭若市，絡繹不絕。一邊品茶，一邊吃糕點，一邊聊天，清新淡雅，其樂融融。正所謂「偷得浮生閑半日，靜坐庭前細品茗。如塵俗事眼前過，唯留清風繞衣裙。」
熱湯如沸，茶不勝酒。幽韻如雲，酒不勝茶。茶，在表達友情之時，更適合的是無言的期冀。
茶靜，酒動;茶淡，酒濃;茶甘，酒香。
酒是滿堂歡聚，茶是窗前獨坐；酒是春光爛漫，茶是秋水長天；酒是江河奔涌，茶是清泉靜流；酒是楚河漢界的廝殺，茶是黑白世界的清談；酒是濃墨重彩披掛整齊的唱念做打，茶是無絲無竹索麵朝天的悠閑小唱。
茶酒之道，自在人心。
走，喝起……
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