如何預防乳腺癌，常吃這八種食物可減少乳腺癌的發病率
女子健康養身堂導讀
近年來，乳腺癌的發病率越來越高，這也讓不少女人經歷了生理和心理上的雙重傷害。雖然說與癌症抗爭的歷程很艱辛，但是乳腺癌還是有治癒的可能的。
那麼乳腺癌可以吃哪些食物來預防呢?今天我們一起跟隨營養學專家來學習下吃哪些食物來預防乳腺癌。
1、茄子：「霜打茄子」是好葯
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用「秋後老茄子」、「霜打茄子」。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
2、苦瓜：李時珍稱其為「一等瓜」
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很「好」這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為「一等瓜」，是不可多得的抗癌瓜。
西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
3、海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為「昆布」，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多「本領」，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
4、地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋，隨著經濟條件的好轉，有調查表明，我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
5、南瓜：被譽為「神瓜」
在某些國家它被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6、麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛髮油亮，極顯健康狀，現麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機構號召人們吃全穀食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成麵粉丁再分出麥麩，用這種粉製成的食品。
麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
7、蘿蔔：根莖類蔬菜中的「健康保護神」
蘿蔔別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不用跑葯堂」以及「十月蘿蔔水人蔘」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。
蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
8、獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區野果，現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的「天然維生素C片」，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。
當然預防乳腺癌，除了在飲食上加以調節外，同時也需要加強體育鍛煉，注意乳房的呵護，平時注意保持充足的睡眠，睡覺時候保持正確的睡姿，不可經常壓迫乳房。一旦患上乳腺癌積極配合治療，調整心態與病魔做鬥爭。
女性乳腺癌術後吃什麼好呢？
對於一些女性疾病，大家並不是很陌生，尤其是一些癌症，比如說乳腺癌，乳腺癌曾奪取了很多人的生命，乳腺癌的危害性是我們所不能忽視的，臨床上乳腺癌有很多的治療方法，這些方法在一定程度上可以緩解病情，飲食也是重要的一種。
1、飲食多樣，營養均衡：平衡的膳食是乳腺癌術後飲食最重要的規則，盡量做到平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配；多用蒸、煮、燉，少吃油炸食物。
2、合理忌口，防止惡化：乳腺癌術後飲食要做到忌口，才能更好的恢復，因此要忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、酒、辛溫、煎炒、油膩、葷腥、陳腐、發霉等助火生痰的食物。
3、進補、調理很重要：乳腺癌術後飲食可增加益氣養血、理氣散結的食物，如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等，鞏固療效，以利康復。
4、陰津耗傷的患者宜吃甘涼滋潤如枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等食品。
5、若出現消化道反應及骨髓抑制的現象，可食用鮮薑汁、粳米、白扁豆、鮮果汁、黑木耳、向日葵子等和胃降逆、益氣養血的食物。
手術的方法對於乳腺癌有不錯的效果，在這種手術方法下飲食的調理不可或缺，對於患者，在面對疾病的時候千萬不要悲觀，或者在治療上有一些抵觸情緒，這樣，只會讓病情加重，患者要先調節好心態，在醫生的指導下進行治療。
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