血脂高小心血管堵塞，3種食物常吃降血脂，血管通暢
近年來，我國高脂血症、冠心病等「富裕性」疾病的發病率明顯上升，這類疾病是威脅中老年人健康的重大殺手之一，特別是高脂血症。過了30歲的年輕人，慢慢成為了高脂血症的易發人群。
你的血脂高嗎?
也許你已經是高脂血症患者，但是卻並不知道，下面的一組參考數據能讓你看出自己是否是高脂血症患者：
(1)你的總膽固醇高於5.72毫摩爾/升(200毫克/分升)嗎？
(2)你的低密度脂蛋白膽固醇是否高於3.64毫摩爾/升(1 40毫克/分升)？
(3)你的高密度脂蛋白膽固醇低於0.91毫摩爾/升(35毫克/分升)嗎？
(4)你的甘油三酯高於1.70毫摩爾/升(150毫克/分升)嗎？
以上4道問題，如果你的答案有一個為「是」，你就需要去醫院檢查，甚至治療的。
導致血脂升高的4大原因
1、年老體衰，血脂代謝慢
年齡超過40歲後，人體血管上皮細胞的功能會逐漸衰退，血脂會逐漸增高，患心腦血管疾病的概率也較高。特別是肥胖者。
2、高脂高熱飲食，血脂易囤積
長期食用高脂肪或高熱量食物，如動物內臟、蛋黃、奶油及肉類等，並且蔬果類食物攝取量少的人，其血液中的總膽固醇、壞膽固醇和甘油三酯的含量都會增高。
3、吸煙酗酒，損傷血管
香煙中的尼古丁和一氧化碳、酒中的酒精等有害物質會逐漸損傷血管，使血脂在血管中蓄積，形成動脈粥樣硬化，同時提高壞膽固醇的濃度，誘發高脂血症。
4、精神壓力大，血管易受傷
長期處於緊張的工作環境或者長期受不良情緒影響，都會使血液中的膽固醇增加和血管收縮、血壓上升，從而誘發高脂血症及其他心腦血管疾病。
降血脂、通血管的關鍵是飲食，貴在堅持
高脂血症血脂來源多為外源性的，也就是多因不良食物進入體內，導致血脂升高。所以，要降血脂就要控制飲食，少吃高脂肪和膽固醇多的食物，多吃具有降脂作用的食物。由於動脈粥樣硬化是長期形成的慢性病，因而調理血脂需要長期堅持。
多吃這3種食物可以有效降血脂：
1、蕎麥
蕎麥具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以，日常食用蕎麥能有效的清血脂，降低血清膽固醇，保護血管。
2、桑葉
高血脂症病人的血液黏稠度高，在毛細血管中的流動特別不暢通，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏稠度的黃酮類成分，所以在改善高血脂症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
3、決明子
決明子蛋白質和蒽醌苷可防治高脂血症，能顯著降低總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDLC）等指標。其中，蒽醌苷是通過其導瀉作用，減少TC的吸收而增加排泄，通過反饋調節LDLC代謝，降低血清TC和TG水平，起到凈化血液，軟化血管，降低血粘度，促進血液循環的作用，以減輕動脈粥樣硬化斑塊對心腦血管的損害，降低心腦血管疾病的發生率和死亡率。
在臨床上，常用蕎麥、桑葉、決明子、槐米、枸杞、菊花按量配伍，用於調理高血脂，緩解血管硬化，改善心腦血管疾病。現代藥理學研究發現，在這6種食物中加入益生菌進行發酵，能夠獲得藥用成分更高的發酵液，如蕎麥桑葉複合菌發酵液，其藥效比傳統的藥材配方高出二十幾倍，具有良好的降血脂，凈化血液，降低血液粘度，改善動脈硬化的作用。常用於高血脂、高血壓、高血糖及心腦血管人群服用。
需要強調的是，高血脂人群除上述的食療之外，還需要加強運動，通過運動能有效降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂礓自含量，而使高密度脂蛋白含量增高，從而可以很好地改善血脂。
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