冬季咖喱正當時，一菜一飯足矣

「如果有來生，我要當條被子，不是躺在床上就是在曬太陽。——《蠟筆小新》」

幾周前的聖誕假，我brp丟了沒法出國，但還是跟著朋友圈去了全世界。:-)最近的考試周，大家的朋友圈變得樸素了很多，除了轉發錦鯉，養紙片人男朋友，還開始養起了青蛙。考試周結束之後，過個周末，又是新的學期。沒有寒假，沒有春節。想念以前的假期，每天早晨媽媽總會燒一壺開水放在我的床頭，起來就有新鮮的溫水喝。想念在某個下午，一家人四仰八叉躺在沙發上，電視開著，腳翹著，桌上是切好的各種水果，我們邊吃邊聊。

最近這段時間，複習就夠燒腦了，哪還有什麼心思考慮晚餐吃什麼呢。這種時候，咖喱就是最好的選擇。咖喱好就好在葷素都可以搭配，有肉的咖喱好吃，沒有肉的素咖喱也好吃。但當咖喱遇上了土豆和雞肉，才是絕配。雞肉因為有了咖喱的辛香和土豆的澱粉，更加鮮嫩滑口。咖喱的做法是非常簡單的，只需要把咖喱塊或者咖喱粉加入鍋里就可以了。冬季是最適合吃咖喱的時候，好滋味融化在每塊肉每粒米飯里，一碗吃完，幸福得說不出話來。

step1. 雞大腿肉去骨，切成小塊。雞大腿肉在Tesco,coop都有賣的，很便宜，我一般都在coop買，兩盒4鎊很划算，一盒兩個人可以吃兩頓。

step2. 在切好的雞塊里加入一勺料酒，一勺生抽抓勻，腌制10分鐘左右。有時間的話大概腌20分鐘就好了。

step3. 洋蔥切片，土豆切塊。我只用了半個洋蔥和半個土豆，我覺得夠吃。之前做咖喱都放一整個土豆，一般都吃不完，今天很正好。不過大家還是按自己的食量決定啦。ˊ_>ˋ其實我吃的真的還蠻多的。

step4. 鍋內熱油，加入洋蔥翻炒。再感嘆一下我的新鍋真的太好用了。而且我聽你們的買了木鏟，嘿嘿。

step5. 加入雞肉炒至變色後，加入土豆翻炒。

step6. 加入適量水，挖兩勺咖喱入鍋攪勻。咖喱是在Tesco買的，Chinese curry，中超也有賣，但我記得好像Tesco比較便宜。

step7. 煮至咖喱變得濃稠，嘗味道，加適量鹽調味。如果感覺味道已經夠了就不用加鹽了，最好要稍微咸一點點因為後面還要配飯。有的方子說，加一點花生醬或者牛奶可以讓咖喱更濃稠更香，我只能說，我以前試過了，建議大家不要。-_-#我覺得按這個方子做已經夠好吃啦。

step8. 澆到飯上，或者一半飯一半咖喱，開吃啦。我覺得一半一半裝盤比較方便，而且好看。(((o(*??*)o)))

馬上用筷子扒一大口進嘴裡，滿足。很快一碗咖喱飯就被吃得精光了，簡單的做法，用心精緻的晚餐。最後放上一張圖，雖然要努力複習，但也要注意休息不要熬夜。熬夜脫髮還長痘啊.....:-(

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