香辣蝦中的愛馬仕，不到百元就能吃兩份！

冬天只能吃火鍋取暖？

誰說的，哈口氣都能結冰的天氣

越冷越需要用辣味來填滿身體的熱量

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比如一碗香噴噴的香辣蝦

吃過很多種香辣蝦

但都說不出有什麼不一樣的地方

原因是因為用火鍋底料來作為基調

所以導致很多餐廳最終的味道都很相似

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而今天要說到的香辣蝦有所不同

居然是用豬骨湯熬制的！

來自五星主廚的獨家配方

辣的hin有層次

並且和蝦的鮮香完美融合

15年的主廚經驗

服務過近百萬杭州市民

幾乎每十個杭州人就有一位

吃過這位主廚做的菜

他說調料一定不能偷懶

火鍋底料什麼的是萬萬不可的

用豬骨、老母雞和火腿熬湯

文火慢燉一整晚，才能完整吊出食材的鮮

比普通香辣蝦多出10倍的調味食材

黃姜、沙姜、草果、丁香、羅漢果、蓽撥

良姜、砂仁、白芷、香茅草、小茴香

桂皮、茴香、香葉、陳皮、姜、蔥

洋蔥、大蒜子…

聚集了

川辣的特質

讓人嘴饞的同時也能養生滋補

選用大洋彼岸的厄瓜多白蝦

殼薄、體肥，蝦肉鮮嫩又甘甜

每一道烹飪的工序也都十分嚴謹

過油8分鐘，辣鹵滷製15分鐘

掐著秒錶，一分不多，一分不少

蝦肉才能恰如其分的吸收滷汁，入味又彈牙

無精打採的周一來罐香辣蝦吧

一罐不行就兩罐

芒果菌都為你考慮好啦

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