保護肝臟，這三種食物不能多吃，這三種食物一定要多吃

喝酒傷肝也是眾所周知的事，但是還有一些事物也會傷害我們的肝臟，下面3個傷肝食物一個別吃，三種養肝食物多吃一些。

傷肝三種食物：發霉的食物會產生黃曲霉毒素，而這種毒素是致癌物。人食用後會大大增加致癌率。自然肝癌也包括在內。

有哈喇味的動植物油，這種油中有一種化學成分，而這種成分能使蛋白質變異，使蛋白質失去原有的正常功能，並逐步向癌細胞轉化。

速食麵、香腸、罐頭等食物是主要的防腐劑食品，經常使用會增加肝臟代謝、解毒的負擔。

養肝食物三類：維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

維生素E的食物主要有：麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中等。另外維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。

α-亞麻酸是細胞膜的主要組成成分，補充足量的α-亞麻酸可以提高肝細胞膜的抗病毒性，穩定膽汁分泌，排除有毒物質，有益於肝細胞的再生，促使肝細胞功能的復活。

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