2018廈門美食篇！一家藏在中山路深巷子里的美味海鮮大排檔

廈門的海鮮大排檔眾多，大大小小，如過江之鯽。唯獨這家，即使藏得深，也抵擋不住吃貨們跋山涉水對美食的獵奇心理。作為中山路步行街很早的大排檔之一，原名小魚海鮮，位於思明區中山路49號，中山路林淑荘對面的小巷子里。

金家港，廈門話是真正港，很好的意思。2014年大眾點評金家港為最佳餐廳，《八閩新風采》認證為最佳美食推薦單位。店面較為喜慶，一塊大紅的招牌特別醒目。門口的海鮮池裡，養著各種生猛海鮮，琳琅滿目的菜單上菜品眾多，經濟實惠，由店家特地聘請的海鮮名廚烹飪。既確保了食材的新鮮，又讓食客們嘗到了地道的閩南風味。與在餐廳時拘謹的用餐相比，大排檔隨意的風格讓吃貨們多了一份敞開胸懷，盡情吃喝的豪爽。

推薦菜品：椒鹽蝦菇

每隻皮皮蝦的個頭都挺大，很新鮮，養在池裡活蹦亂跳。炒完後，蝦肉緊實可口，鮮香酥脆，可以連皮一起吃。尤其是三五個好友小聚時，一口一隻，再小酌一杯，既美味又怡情。

推薦菜品：龍蝦雙吃

所謂龍蝦雙吃，是龍蝦的兩種做法。一種蒸，一種煮。龍蝦肉多的部分用最傳統的蒸法，保留了海鮮食材中最原始的鮮味，擺盤精美，口感鮮甜。肉比較少的部分做成龍蝦粥，不油不膩。尤其在大冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的龍蝦粥，暖心又暖胃。

推薦菜品：爆炒大紅蟶

大紅蟶清洗得很乾凈，用小紅辣椒和香蔥爆炒後，蟶子很入味，吃起來肉質彈牙，鮮辣可口，趁熱吃口感更加，這道菜深受老廈門人的喜愛，喜歡吃辣的朋友們也可以點這道菜。

推薦菜品：鮑魚醬油水

鮑魚肉質彈，營養豐富，具有「海味之冠」的美名，輔以金家港本地海鮮廚師所特製的閩南醬油水，你一個我一個，能夠在舌尖上真真切切地感受到

那份屬於南國的獨特風情。

特色菜品：魷魚蒸豆腐

魷魚蒸完鋪在豆腐上，豆腐底下的湯汁有清蒸魚的味道。將魷魚蘸上湯汁後 ，與豆腐一起放進口中，既能感受到豆腐本身的爽滑，又能品嘗到魷魚所獨有的鮮甜，口感非常不錯！

特色菜品：清蒸石斑魚

石斑魚肉質潔白，清蒸的方法最大限度地保留了石斑魚的營養，醬油水的湯汁，不濃不淡，恰好增添了魚肉本身的細嫩鮮美，用筷子輕輕一挑，一大塊魚肉就與魚刺迅速分離，放入口中，魚肉軟而不爛，十分鮮美。

特色菜品：玉米蚌海鮮湯

這道菜取之玉米蚌，這種蚌類因酷似玉米而得名，肉質結實，將玉米蚌加入粉絲做成海鮮湯後，湯的味道不僅鮮甜可口，而且營養豐富，喜歡靚湯的吃貨們可以喝起來了。

店名：金家港海鮮大排檔

特色：椒鹽蝦菇、爆炒大紅蟶、龍蝦雙吃等

地址：福建省廈門市思明區中山路49號

人均消費：109元

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