上火不消化？2款靚湯理氣下火，學會可以省錢

寒冷氣候下各位街坊都喜歡進補禦寒，老年人更是因為怕冷，喜歡吃點肉來暖身子。但是如果過食滋補、溫熱或者油膩的食物，體外又開了供暖設施和穿著厚厚的衣物，則很容易導致體內的熱氣散發不出去，讓人體產生「內火」，表現為口乾舌燥、心煩失眠、口腔潰瘍、痤瘡癰癤、腹脹便秘等。

所以，專家提醒，這個節氣飲食注意葷素搭配，並適當進食具有行氣消滯、養陰清熱的食物。

兩款應節靚湯推薦

白蘿蔔牛腩湯

材料：白蘿蔔1000克，牛坑腩300克，陳皮1小角，生薑數片（3~4人量）。

製作方法：白蘿蔔洗凈去皮切塊；牛坑腩洗凈、切塊、汆水，再用生薑爆炒一下。將白蘿蔔、牛坑腩、陳皮放入湯煲中，加水2500毫升，煮2.5個小時，加鹽調味即可。

秋冬季節進食過多牛羊肉後，腸胃容易吃不消，影響食慾。搭配白蘿蔔煲湯是不錯的選擇，它既是冬天的時令蔬菜，又能理氣消食，再往湯中添加一小塊陳皮，味道更香，也有助於消化。

主要功效：理氣、消食、暖身

青蘿蔔冬筍乾燉老鴨湯

材料：青蘿蔔500克，冬筍乾80克，老鴨600克，火腿肉50克，陳皮5克，生薑3片。

製作方法：青蘿蔔洗凈、削皮，之後切成大塊狀；冬筍乾隔夜浸泡軟，切成小塊狀；陳皮浸泡軟後颳去白囊；老鴨宰洗乾淨，斬塊後飛水；火腿肉切成大粒狀。所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升左右（約10碗水分量），武火煲沸後改為文火慢煲約2小時，進飲時調入適量食鹽便可。這是3-4人分量。

功效：清補滋陰，消滯下火

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