多吃這5種養肝「寶物」，預防癌變，還能有效恢復肝功能

肝是人體重要的排毒器官之一，一旦肝受損，身體就會引發很多疾病，整個身體就會垮掉。現在很多人的生活不規律，十個人裡面有6、7個人的肝臟不好，那麼肝臟不好該如何調理呢？因為每個人的抵抗力、病情、營養情況都不一樣，肝病患者在治療或處於恢復期時，最好要諮詢醫生，制定一個均衡、個性化的飲食搭配，從而達到促進肝功能恢復的效果。

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。

葡萄中含有鉀、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P等多種營養元素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。同時，其中的多酚物質是人體自由基的「清潔工」，具有很強的抗氧化功效，可有效調整肝細胞功能，減少自由基對肝臟的傷害，也是養肝護肝的佳品。

桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用十分明顯。此外，桔子「解除」肝硬化，不要過多的去除「桔白」，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會更好。

蒲公英茶能夠清熱解毒、利尿散結，可以很好的降肝火、清肝毒，給肝臟清理毒素。對於經常喝酒造成的肝功能損傷，能清理肝臟多餘毒素。

黑蒜有很好的保肝作用，其含有豐富的微量元素硒，能清除肝臟中的毒素和垃圾，能抑制脂質過氧化酶對肝細胞膜結構的損傷而保護肝臟，尤其是黑蒜中的大蒜素對CC14所致肝細胞中毒有抵抗作用，提高肝臟的解毒功能。

肝病屬於一種慢性疾病，從發現到發展惡化往往經歷比較長的一個過程，因此在護肝的過程中我們要注意堅持保持長期正確的飲食習慣，從日常飲食中多補充一些有助於護肝的食物，這都有利於我們保持肝臟健康。

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