就這樣簡單煮煮，你也能做出餐館裡大菜的味道

街上有賣蒸好的麵筋，買的人還挺多，偶爾也買來吃，可吃了幾次都覺得不是很好吃，我覺得可能是我做的不太對，還要繼續研究它。這種麵筋干品叫烤麩，經典菜品有四喜烤麩 、蜜汁烤麩等，也有朋友喜歡用它燙火鍋。烤麩像海綿一樣多孔，特別能吸湯汁，想要成菜好吃，這一點一定要考慮到。

家裡有雞湯，用雞湯煮了蘿蔔和烤麩，味道非常鮮美，烹飪方法也特別簡單，只用煮熟就好了。這麼一煮，我覺得烤麩還是挺好吃的。這種麵筋我們自己在家也可以做，買麵筋專用麵粉，也叫谷朊粉，加酵母加水和好發好，上籠蒸熟就可以了，自己蒸好的沒有買來的狀態好，但沒有添加更健康些。

主料：濕烤麩 蘿蔔 枸杞 雞湯 調料：鹽 蚝油

準備材料。

蘿蔔去皮切方丁，烤麩切方丁。

將蘿蔔丁、烤麩丁和枸杞和雞湯放在鍋中，煮上。

準備蚝油，還可以加一點兒生抽。

蘿蔔丁煮熟後，將蚝油倒入鍋中，稍煮，加一點兒鹽調味，這個菜就做好了。

這種純白的象牙蘿蔔，味道清甜，煮湯非常美味，這個菜還可以用冬瓜來做。

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