這種顏色的饅頭不要買也不要吃，當心吃出癌症！

饅頭可以說是我們生活當中的主食之一，現在很多的人並沒有時間自己和面，自己蒸饅頭，只能下班時去超市或是街邊小店、小攤選購饅頭。但是在現在不良黑商遍布的當下，大家在選購饅頭時，也要睜大眼睛。很多私信小編，詢問饅頭是不是越鬆軟才是好饅頭？今天小編在這裡就跟大家稍微的講解一下，並且提示大家一下，如果你遇到下面這種顏色的饅頭，一定不要買也不要吃，不然很可能吃出癌症問題。

網友提問：饅頭是不是越鬆軟，就是好饅頭？

對於太過鬆軟的饅頭，大家需要警惕的一件事情就是，鋁超標風險。我們人體所需要的微量元素當中是不包括鋁物質的。如果生活當中，你長期攝入超標的鋁元素，那麼就會在體內進行堆積，可能會堆積在你的骨骼當中，也有可能會堆積在你的器官組織、大腦等地方。當堆積一定的量時，那麼就會開始產生慢性的毒副作用，比如它會對我們的神經系統造成病變，導致骨骼當中的鈣物質大量流失，抑制骨骼的生長和發育，甚至還會引起骨質疏鬆的問題。並且鋁元素物質對於我們身體內的造血系統以及身體免疫系統都有著一定的毒性影響，會直接影響到我們身體對於鈣鋅等多種微量元素的吸收和利用。

生活中，我們該如何識別饅頭是否含鋁超標呢？

一般來說，鋁饅頭所具有的特徵，包括這幾個方面：看起來是虛胖的體型、個頭大、分量輕、捏起來十分的鬆軟。特別是只要你捏一下，它並不會出現還原或是還原速度比較慢；在你把饅頭掰開之後，你會發現饅頭內的蜂窩表達，甚至有些鋁超標的饅頭，入口即化，就跟我們日常所吃的棉花糖似的。通常使用酵母方式所製作的饅頭，都是白中略帶微黃色，聞起來能夠感覺到一股淡淡的鹼性味道或是面香味；我們用力去捏時並不會出現乾癟的情況，內部十分的緊實，吃起來具有一定的嚼頭。

這種顏色的饅頭不要買也不要吃：

看起來雪白雪白的饅頭：

生活中，有些朋友對於雪白的饅頭是情有獨鍾，畢竟顏色討喜。但是對於這種看似雪白的饅頭，大家一定要當心，因為這種雪白的饅頭，不僅吃起來沒有任何的嚼頭，甚至對於我們的身體健康也有著一定的危害。因為不少的不良商販會在這種饅頭當中添加一種物質，叫做是雕白塊，它其實是我們生活工業製造業中經常被用到的一種漂白劑，它如果被添加到米面製品當中，是能夠起到一定程度上增白的效果，而這種雕白塊的主要成分就是甲醛物質，它不僅僅能夠起到漂白的作用，同時還能夠起到防腐的效果。今天賣不出的饅頭，到了第二天還是依舊能賣。

不僅如此，甲醛這種物質，相信大家都知道，它已經被世界公認為是致癌物，如果你生活中經常食用這種雪白過分的饅頭，極可能會對我們的身體造成極大的損傷，甚至情況嚴重的還可能會導致肝臟、腎臟出現損傷，甚至還具有致癌風險。所以，對於太過雪白的饅頭，大家在日常生活中還是盡量遠離。一般我們經過傳統酵母製作而成的饅頭，通常都是白色略加黃色，而這種白色也並不是雪白色。

經過油炸的饅頭：

很多人對於油炸食物也是情有獨鍾，特別是對油炸金黃的小饅頭，它們吃起來香脆，是不少人最愛的食物之一。但是，這種經過油炸的麵食，其在油炸過程中也會存在有不少的有害物質，饅頭在經過高溫油炸之後，會產生一定的丙烯醯胺的物質，如果這種物質人體攝入過多，也會大大增加患癌的風險。現在在我國一些地區，已經有明確的人體安全攝入丙烯醯胺的量，大家不妨可以去了解一下。

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