鹹蛋黃炒土豆絲，沒有腥味只有美味

食材

——

土豆400克；鹹蛋黃5個；

油適量；鹽適量；

[做法]

- step 1 -

鹹蛋黃蒸熟之後，研碎

- step 2 -

土豆去皮

- step 3 -

切絲之後用清水泡

- step 4 -

將瀝干水的土豆絲放入熱油鍋

- step 5 -

加適量鹽

- step 6 -

加鹹蛋黃

- step 7 -

混合翻炒

- step 8 -

炒勻出鍋即可

--小貼士--

1.土豆絲用清水泡，可以防止氧化。

2.這道菜不用加太多食鹽，因鹹蛋黃也有鹽分。

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