竹筒酒，原生態養生美酒，您知道它的功效與製作方法？

竹筒酒，原生態野生酒，又名鮮竹酒，採用高壓微創技術將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。

其實市面上大部分是灌裝酒，用竹子直接灌注，沒有經過活化。真正的原生態竹筒酒是在清明時節，筍脫殼開枝的時候，注進去並至少來年這個時候才能取用

竹筒酒的製作方法：1.基酒配方

基酒又稱母酒，是由專門的配方釀製而成。度數太高容易把竹醉暈，度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割後的竹酒酒味不夠濃。一般度數在65左右酒比較合適！

2.種酒要在每年四五月份，一定要選新長的優質幼竹，用特製的注射器將優質谷燒或者高梁燒注入竹腔，讓酒與竹一起自然成長。基酒充分吸取天然竹汁、竹葉多糖、竹瀝、黃酮等多種活性成分，酒竹共融，二次發酵，品質和口感都得到了極大的提高

3. 考慮到竹子的高度，以及它的承受力，一般一根竹子注射三四節，且要隔節注射。同一片竹林里還不能種太多株，不然會影響竹子正常發育。到了第二年春節(即經過差不多8~10個月)，竹子長大後，這些白酒就可以取出來喝了

其實竹筒酒製作起來還是比較麻煩的，而且產量非常低，一些經銷商吹一月賣幾十萬瓶，那都是瞎編。一片竹林新長起來的筍，只有十分之一可以用來製作竹筒酒，而且一顆新竹只能灌三個竹節。

試想土家族所有的竹林新竹都用作制酒，幾年之後竹林就滅種了。更何況他一個經銷商就賣幾十萬瓶，全國賣出多少呢？必然是通過成竹罐裝進去，並非在竹筍的時候罐進去活化的。

一般情況，酒倒出來是琥珀色，黃中帶綠。因為酒吸收了竹子的顏色及成分，活化之後轉變的顏色。

如果倒出來是白酒、紅酒都值得懷疑，若是有中藥味，更有甚者是現代任何化工產品的味道，那很有可能買到假酒了。

飲適量竹酒，可以使循環系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量竹酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。竹酒還有通風、散寒、 舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛症，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 喝竹酒對女人也有好處，可以緩解痛經。

但是，由於竹酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用高度竹酒，每日飲用量最好不要超過2兩；低度竹酒每日最好不要超過3兩。

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