冬季吃蘋果都會覺得太涼了，冬季蘋果這樣吃，不僅營養翻倍

蘋果素來就享有「生果之王」的美譽，它富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，都是天然抗氧化劑，對防止心腦血管疾病特別有用。並且有句諺語叫做：每天一蘋果，醫師遠離我。那麼蘋果究竟該怎麼吃才幹將其成效發揮至最佳？

發揮蘋果成效的吃法

一、烤蘋果

蘋果中含有三種成分令醫師讚嘆不已。

第一：果膠。

這種可溶纖維能有助於下降血壓和血糖，它還能協助下降身體中的「壞膽固醇」水平，並像其他纖維素相同，協助消化系統維持健康狀況。

第二：硼。

這種蘋果中富含的養分素，能夠壯骨和健腦。

第三：槲黃素。

蘋果中含有的一種類黃酮，這種養分素能下降包含肺癌和乳腺癌在內的多種癌症危險，還能減輕自由基對身體的損壞，推遲包含老年痴呆在內的各種退行性疾病的發作。

如果把蘋果烤一下（加熱5分鐘），果膠的分子量就變少，活性比生蘋果添加了9倍，果膠中按捺膽固醇與中性脂肪的效果，以及按捺血糖值上升的效果隨之添加。

成效：烤蘋果可下降膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。

做法：

1、取蘋果1個，洗凈後連皮切成4塊，剔除果核。

2、將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或獨自食用，每天吃一個。

小貼士：烤後的蘋果又香又軟，十分好吃，可是記住，只能吃一個哦。最好放在晚餐，餐前吃一個烤蘋果，然後吃點蔬菜和瘦肉即可。

當然，蘋果加熱的辦法不只有烤，還能夠煮蘋果。

二、熟吃蘋果

研討標明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅添加，有助於輔佐下降血脂、剷除體內剩餘的自由基、推遲衰老。

蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特別物質，因此具有止瀉和通便的兩層效果。

未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維一起起到通便效果。而煮過的果膠不只具有吸收細菌和毒素的效果，並且還有收斂、止瀉的成效。

因此，主張便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日遲早可空腹吃蘋果1~2個)，而腹瀉的患者無妨把蘋果煮熟了來吃。

圖文來源於網路

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