拖鞋開香檳？還是你們城裡人會玩！

說到香檳，那可是party 的代言詞。它具有奢侈，誘惑和浪漫的色彩，給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳味道醇美，適合任何時刻飲用。

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怎麼開香檳？

有人說，這還不容易？撕開錫封，解開鐵絲圈，一手緊握蘑菇塞，一手輕輕轉動瓶身，伴著一聲優雅的嘆息，酒塞就會因瓶內氣壓而慢慢旋出。

但是！

作為喜慶場所必備的香檳，

這樣的開法未免太沉悶了

——用香檳刀才是王道。

01、香檳刀使用原理

酒瓶上有兩條焊縫，一條貫穿瓶身，另一條則環繞瓶口，這兩條焊縫是酒瓶最脆弱的位置。使用香檳刀時，沿著瓶身的焊縫砍向瓶口，於香檳瓶內氣壓較高，瓶口很容易斷裂。

斷裂後，受氣壓的影響，瓶口與瓶塞會一同飛出去，biu~

瓶身的焊縫

瓶口的焊縫

02、如何用刀「劈」香檳

使用香檳刀有許多需要注意的地方。

一、開啟香檳前需要對香檳進行適當的冷凍，而且瓶口要特別冰鎮，冷凍結束後，擦乾瓶身，保證酒瓶外部乾燥。

二、撕開香檳外層的所有錫封，保證錫封不會影響刀砍香檳的動作。

三、解開鐵絲圈，將鐵絲圈扣在最頂部的皇冠蓋封上。一些使用罐中二次發酵法的起泡酒可能沒有皇冠蓋封，則可以去除整個鐵絲圈。

四、左手握住香檳底部，香檳朝斜前方45度，右手握住香檳刀，刀與瓶身成30度角，沿瓶身的焊縫砍向瓶口！

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注意事項：砍香檳時，瓶口千萬不能對著其他人，香檳瓶內的氣壓會給瓶口和瓶塞帶來極大的衝擊力，如果擊中他人，喜劇變悲劇！

也不要將瓶口對著牆面，否則有可能會在撞擊到牆壁後反彈回來擊中自己。建議初學者做好充分保護措施，如帶上護目鏡。

馬刀劈唐培里儂

03、如何花式開香檳

對於玩兒的溜的人來說，香檳刀已經不是必備之物了，正所謂心中有刀，手中則有刀，萬物皆可為刀。買不起香檳刀的完全可以用張小泉菜刀代替，切記用刀背哦。

用水果刀背劈

看起來像黃油刀

用湯勺

畫風逐漸跑偏。。。

用酒杯

用ipad

用拖鞋

甚至相傳有人能用兩瓶香檳互開，就如同倚天劍對砍屠龍刀一樣，一路火花帶閃電。開完之後別嘚瑟，不能用手觸碰瓶口或對瓶飲用哦~

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