眼看閨蜜膚質一天比一天好，我卻只能天天回家啃豬蹄
對膠原蛋白的了解度，在某種意義上反映出一個人的成熟度。
年輕時皮膚細膩光滑，緊實又有彈性，原因就在於存在於真皮層里的膠原蛋白，是提供皮膚結締組織保濕、保持彈性及緊縮性的主要物質。但不論男人還是女人，隨著年齡增加，纖維母細胞的產能慢慢下降，膠原蛋白的流失比生成還要快。
如何補充膠原蛋白，以及如何正確的補充膠原蛋白，已經成為坊間討論已久的一個傳說。
即便膠原蛋白「熱」了不止一年兩年了，但若要問大家對膠原蛋白了解多少，恐怕點頭者也不會太多。膠原蛋白又叫膠原質，是蛋白質家族中的主要成員，占人體蛋白質總數的1/3。它對皮膚的貢獻，可以概括為兩大關鍵詞：「彈簧」和「閘門」，兩項神奇的功能協力將皮膚的「天敵」——皺紋與乾燥拒於千里之外。
日常飲食中，海參、牛筋、牛尾、豬蹄、雞爪、鵝掌、蹄筋等天然食物富含膠原蛋白。這些常識性食物之外，魚類膠原蛋白其實對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白。魚皮就更好了，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可占蛋白質總量的80%還多。
吃豬蹄美容被女性朋友們視為圭臬，但總有磚家出來潑冷水。眾說紛紜里，有一點是明確的：吃進去合成膠原蛋白的原材料越豐富，合成膠原蛋白的可能性越大。來自於食物的賴氨酸和脯氨酸，加上維生素C的幫忙，就可以輕鬆合成膠原蛋白的特徵成分。
所以，平時多吃一些富含這兩種氨基酸和維生素C的食物，例如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等完全蛋白的食物，總歸是有益的。
補膠原蛋白知道該吃什麼就行了嗎？那可不是！
此類食品脂肪含量多半較高，比如豬皮，補膠原蛋白能力自然不差，但100g豬皮的熱量約有350卡路里，不是讓美眉們顧此失彼嗎？訣竅就是做成肉皮凍，熱量不高，還能與蔬菜同食，真是美了。
在食物當中，膠原蛋白和膽固醇是並存的，所以長期食補膠原蛋白的人，要警惕膽固醇的堆積。在補膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。
還有一個誤區，銀耳也常常躋身膠原蛋白食補之列。誰都見過銀耳湯那晶瑩剔透膠狀樣子，但那是銀耳中的銀耳多糖，是一種可溶性膳食纖維，和膠原蛋白不搭邊。但是，銀耳潤燥，銀耳多糖能夠讓腸道保持濕潤狀態，對於及時清除腸道垃圾、預防和緩解便秘非常有幫助。從這個角度講，銀耳對皮膚也是有好處的，因為腸道清爽了，皮膚自然也變得清爽起來。
該敲黑板了！充足的膠原蛋白，只是好皮膚的必要不充分條件。日常生活中做好防晒避免紫外線傷害皮膚，能有效阻止膠原蛋白流失。另外，優質的睡眠和膠原蛋白的產生也有關係。保證每晚10點到凌晨2點處於深度睡眠狀態，能促進成長荷爾蒙的分泌量，從而活化細胞，增生膠原蛋白。營養平衡、早點睡覺、經常運動，效果必定十分明顯。
身體好了，代謝順了，活力足了，皮膚自然也就水潤飽滿了。
TAG:分搭 |