柚子那麼厚的皮，扔了你的小心肝不會痛嗎？

柚子那麼厚的皮，扔了你的小心肝不會痛嗎？

做法：柚子中間劃一圈

用勺子貼著果肉轉一圈

輕鬆取下果皮

柚子皮切成塊

肉餡，香菇，白糖，料酒，鹽，生抽

柚子皮去掉黃色外皮

橫切面切一刀，不要切斷，用沸水煮1分鐘（去一些苦味）

煮好後反覆用水清洗3次，擠干水份

肉餡200克，香菇碎150克，料酒1勺，鹽適量，生抽2勺，糖適量，攪拌均勻

所有柚子皮填入肉餡，大火蒸10分鐘

熱鍋放一些油，耗油，蒜末，水澱粉適量，翻炒至濃稠

淋在蒸好的柚子皮肉餡上

微信公眾號：大叔美食百科（跟我學做菜，以後再也不怕家裡來客人了）

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