身在餐飲，這些禮儀你都知道嗎？

中國具有五千年文明史，素有「禮儀之邦」之稱，自古以來就尊禮，重禮，我們作為中華子孫，應該繼承這種優良傳統。禮儀所涉及的範圍十分廣泛，我們日常工作避免不了應酬，應酬更少不了餐桌禮儀。以下是小編為大家搜集整理的中國餐桌禮儀常識，歡迎閱讀和收藏！

一、注意餐桌的座次

以右為上（遵循國際慣例）

居中為上（中央高於兩側）

前排為上（適用所有場合）

以遠為上（遠離房門為上）

面門為上（良好視野為上）

二、少說話，不要輕易對食物發表不好的評論，尊重做菜的人。

三、如果是西餐，注意刀叉的擺放。

中餐注意筷子的擺放。不要把刀叉或者筷子對著他人。

四、盡量不要發出聲音，千萬不能吧唧嘴。舉止優雅，細嚼慢咽，不狼吞虎咽。

五、口裡有食物的時候，不要說話

六、不要在盤子里挑挑揀揀。不要把食物弄到桌上或者撒到地上。

七、不要亂丟垃圾。

八、一般情況下，不要隨便給人夾菜。

中餐宴會注意使用公筷。不對著菜肴說話。準備好紙巾，如果要咳嗽，轉過頭用手臂的肘部遮擋，不影響他人。

九、如果是中餐且有酒水，要給長輩敬酒，同時要注意敬酒的次序以及祝酒詞。

十、如果要聊天，不能只和旁邊的人聊，要兼顧桌上的其他人。

十一、盡量把自己碗或盤子里食物吃乾淨，不要浪費

十二、點菜之前要詢問在座的人有何禁忌，如果同桌有少數民族的，或者特定人群、病人，要尊重他們的飲食習慣。

十三、如果不能喝酒，禮貌地提出來，不要硬撐著喝醉，對自己身體不好，對他人也不禮貌。

十四、如果有兒童，要盡量照顧兒童的要求。如果你是男士，桌上有女性客人的話，態度要尊重，優先考慮她們的要求，如果是主人，要詢問她們是否有特殊要求（如喝什麼飲品，是需要冰水或者熱水），聊天的時候不亂開玩笑，更不能強迫她們喝酒。

十五、如果有衝突，也要寬容，不能在餐桌上批評他人或者與人發生爭吵，實在有重要事情或者矛盾的話飯後再說，以免出現尷尬，影響其他人就餐或損害關係。

十六、如果是在外面吃，要尊重服務員。

十七、保持精神放鬆，舉止自然不刻意，適當交談，盡量融入餐桌的氣氛。

十八、不抽煙，不能讓鄰座吸二手煙。

十九、不高聲喧嘩

二十、如果在外面吃飯，弄清楚是誰付賬，是請客還是AA，如果是他人付賬，表示感謝並表示回請，最好不要因為爭著買單而引起尷尬。視具體情況決定菜式，了解餐廳的特色，如果付賬的一方經濟條件不寬裕，不點過於奢侈的菜肴。注意飯菜營養，注意葷素搭配，盡量不要食用野生動物或其他影響生態環境的食材。

二十一、如果杯子里有飲料，盡量喝完，否則就要在別人倒飲料的時候說明，不造成無謂的浪費。

二十二、禮貌對待同桌的人，需要幫忙的時候要幫忙，比如夠不著的菜幫遞。如果是旋轉桌，取菜時要兼顧他人，不要在他人夾菜的時候轉桌，不要影響他人就餐。

二十三、如果是和陌生人一桌吃飯（比如宴會），要禮貌打招呼或自我介紹，不能只顧自己吃。如果是在別人家裡吃飯，如果開飯後主人仍在烹飪，要邀請對方一起加入就餐。不能冷落在場的人。

二十四、盡量熟悉就餐環境，了解調料、餐具等的擺放位置（自助餐）。吃自助餐要按量取食，不浪費。盡量不要給別人取菜。如果要幫他人取菜，事先要詢問他人的要求，以免造成尷尬。

二十五、適度飲酒，吃中餐盡量不勸他人喝酒，不強人所難。

二十六、飯後適當聊天，主客互相表示感謝，不是吃完立即就離開。

不要在飯桌上剔牙，飯後可以要一杯茶水或吃一些水果或甜點清口。飯後如果有集體活動，尊重多數人的要求。

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