春節期間探尋舊城中環的繽紛滋味

蓮香樓

想用地道美食，開啟一天的尋味之旅？建議您去創建於上世紀初的蓮香樓。走進這座兩層樓的建築，眼前天花板上的吊扇、鳥籠甚至是四周的字畫等舊物，彷彿都在訴說著歷史。雖然時代在進步，但蓮香樓依然保留著「推車仔」的傳統。在熱鬧又略顯擁擠的茶樓里，每當有燒腩卷、雞球大包、鵪鶉蛋燒賣等熱騰騰、香噴噴的點心新鮮出爐，茶客們便會紛紛站起來，走到「車仔」前，選取自己喜愛的點心。此情此景，現在的香港，已不多見。

勝香園

在「舊城中環」不能不嘗的，還有隱藏在巷弄間的大牌檔美食。其中從早到晚一直座無虛席的勝香園，因番茄面和檸蜜脆脆這兩道招牌菜而出名，前者在清湯中融入大量鮮紅的番茄肉，令整碗湯麵變得酸甜可口，十分開胃；後者則在傳統豬仔包上塗抹奶油、蜂蜜及新鮮檸檬汁等，鬆脆香甜。

蘭芳園

要數最地道的「港味」，一定少不了絲襪奶茶，那份醇厚香滑的口感，讓人一試難忘。

受殖民地文化影響，香港人喝茶時會仿效英國人，加入淡奶和糖，豐富口感和層次，但不同的比例與師傅的「撞茶」功夫，卻發展出截然不同的口味。到蘭芳園來，一定要嘗嘗正宗的港式奶茶。

玉葉甜品

擁有百年歷史的玉葉甜品，已傳至第四代，憑著樸實不花巧的傳統甜品，一直滋潤著老饕的身心。經過長時間熬煮的海帶綠豆沙，綠豆煮得軟綿，清甜可口，另外也推薦蘸上糖和椰絲的糖不甩。

泰昌餅家

想在旅程中選購些美食帶回去給家人朋友？「舊城中環」內有不少好選擇！先去有60多年歷史的泰昌餅家，這裡新鮮出爐的蛋撻滑嫩可口且香氣撲鼻，就連最後一任港督彭定康都是它的粉絲。店家還有不少禮盒包裝的糕點，適合買回家慢慢享用。

陳意齋

山楂餅、甘草檸檬、川貝杏仁霜、杏仁餅、薏米餅和罕見的燕窩糕等，這些滿載昔日香港情懷與滋味的懷舊港式甜品，您都可以在創於1927年的陳意齋找到。

嘉咸市集

本地人愛逛的百年露天菜巿場 ── 嘉咸巿集一帶，藏著很多老字號的小攤位，既為附近居民提供各種食材，也是遊人尋找獨特旅遊紀念品的好去處。例如創於1917年的九龍醬園，這裡出品的醬油以純天然古法生曬製成，鮮味十足。而已開業60多年的勤記粉麵廠，店裡售賣的蝦子面、全蛋面及雲吞皮等，均由手工新鮮製造，九記牛腩、蓮香樓和小南國等餐館，都會在這裡選購食材。

公利真料竹蔗水

每當感冒初起、喉嚨痛、長痘痘的時候，不少香港人會到涼茶鋪喝涼茶。如果您也想嘗嘗這些具保健功效的飲品，可以到屹立近70年、店內擺設依然保持著上世紀五六十年代風格的公利真料竹蔗水，試試這裡的招牌涼茶 —— 甜而不膩的竹蔗水。店家只採用綠色肉蔗，以傳統方法將甘蔗去皮蒸煮，再利用古董榨汁機壓榨，製作出甜而不膩的竹蔗水。此外，晶瑩的蔗汁糕也值得一嘗。

大官廳

除了本地滋味，也想試試環球美食？去SoHo荷南美食區吧！位處威靈頓街的大官廳兼容中西，很有特色。踏進這座老建築，您的目光會被牆壁上的中藥房百子櫃所吸引。這裡其實是酒吧，提供多款中式創意雞尾酒。一樓及二樓的餐廳散發濃濃的古典藝術氣氛，在這裡，您可以品嘗到蜜汁匈牙利捲毛豬叉燒、黑魚子片皮鴨等摩登中菜，還有造型獨特的「金龍吐珠」甜品。

Les Fils à Maman

餐廳由四位來自法國的兒時玩伴一起合作開設，店內放置了很多懷舊玩具作裝飾，濃濃的法國家庭氛圍讓人放鬆。建議您選個安靜的角落坐下，點上紅酒燉牛肉、芝士春卷等傳統法式料理，搭配一杯紅酒，慢慢享用。

Maison Libanaise

想嘗點特別的菜式，可以到這間黎巴嫩菜餐廳。黎巴嫩曾被法國統治，菜式也融入了法國菜元素，比一般中東菜清淡與精緻。Maison Libanaise的主廚為米其林星級大廚James Harrison，餐廳的食材大部分從中東採購，您可以嘗嘗 Baba Ganoush（茄子泥醬）、Hummus（鷹嘴豆泥）。

Little Bao

憑著創意饅頭包，Little Bao的店主兼大廚May Chow剛獲2017年「亞洲50間最佳餐廳」選為「亞洲最佳女廚師」。手工饅頭包從不同國家的菜式中得到靈感，靈活搭配豬腩肉、四川炸雞、鮮魚天婦羅等不同餡料，尺寸經改良至迷你漢堡大小，吃起來更方便。

Ch?m Ch?m

在Ch?m Ch?mi感受濃濃的越南街頭飲食文化，品嘗魚露雞翅、越式燒牛肉及鮮蝦米紙卷等地道好滋味。此外，記得試試越南版的Mojito — Pho-jito，感受綠色薄荷和紅色辣椒在舌尖碰撞出的火花。

Volar

入夜後，是時候轉戰酒吧夜店林立的蘭桂坊，體驗愈夜愈high的夜生活了！如果您想要享受世界級DJ帶來的音樂，去設於地下室的Volar吧。這裡縱然沒有華麗誇張的裝潢，但在狂熱的音樂、熱鬧的氣氛下，您定會禁不住喝彩起舞，也立刻明白到這裡開業十多年仍然人潮湧涌的原因。

Havana Bar

Havana Bar是一間古巴主題的餐廳酒吧，設有露台。來到這裡，您一定要試試作家海明威最愛的雞尾酒Daiquiri，濃烈的味道讓人回味無窮；喜歡清新滋味的，則可以點酒吧的招牌雞尾酒 Mojito，喝一口，那份清涼感，正是來自酒吧自己種植的新鮮薄荷葉。

Cé LA VI

Cé LA VI分成新派亞洲菜餐廳、酒廊及天台Sky Deck三部分，裝潢帶熱帶森林風。找一個開揚的位置坐下來，於中環的醉人夜色前，嘗一杯美酒。這裡更會不時舉辦主題派對，邀來知名DJ表演，炒熱氣氛。

Club Qing

Club Qing是專業的威士忌吧，提供超過300款威士忌，當中大部分來自日本。在這裡，您除了可以嘗到一些已絕版、特別版或限量版日本威士忌外，更可以到酒吧的展示櫃，欣賞一些罕見的日本威士忌，包括已停產的輕井澤酒廠所出產的單桶威士忌等。

春節期間，有機會可以探尋舊城中環的繽紛滋味，三五好友，相約白龍跨境去香港。無處不在的歡樂與精彩等你去發現。

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