吃速食麵後吃水果，你知道這是為什麼嗎？

吃速食麵後吃水果，可以補償維生素與礦物質的不足！

速食麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

速食麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的速食麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。

首先，速食麵不宜長期存放。因為速食麵經密封包裝後，與空氣不是約對隔絕的，塑料薄膜上的微孔仍具有一定的透氣性，空氣和微生物仍可由微孔進入袋中。雖然速食麵中的油脂加了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能安全有效地防止酸敗。含油脂的食品酸敗後會破壞營養萬分，產生哈喇味，併產生過氧化脂質。這種過氧化脂質進入人體後，對機體中的酶系統具有一定的破壞作用，經常性攝入過氧化脂質會使人早衰。因此，速食麵從出廠之日算起，存放時間不宜超過3個月。

其次，速食麵的營養不全面。速食麵的主要成分是糖類，附帶的湯料僅起增味作用，蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的含量偏少，長期吃速食麵會導致營養素缺乏症，從而影響健康。因此，速食麵只能作為就餐不方便時的應急之用，一天至多吃一次。如果確實無條件烹調飯菜或進餐館，需要較長時間地食用速食麵，則應酌情增加一些副食，以補充營養素的不足。此外，患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好少吃速食麵。

所以吃過速食麵後，吃些水果，補償維生素與礦物質的不足。

因為水果能給身體補充必須的營養，各種水果各有不同的營養成份，是別的食品不可替代的，能調節體內的酸鹼平衡度，促進肌體的抗病能力，補充各種維生素，尤其是能抗癌細胞的生長變異．．．所以不僅僅速食麵後吃，最好每天必吃，最好是吃多樣的水果，當然根據水果的不同和各人的身體特點不同也要適量選擇， 如果是女人吃的話，強烈建議吃紅棗。因為紅棗有： 1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；水果還有好處

1.保養皮膚：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。

如：蘋果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鐵等營養元素.還含有較多的微盤元素—鎂。這些物質均有利於皮膚紅潤、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的

形成，並防止黑色素在人體皮膚內沉著。

2.減緩衰老：水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素

代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。如：獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，

能幫助人體製造激素，減緩衰老。

3.預防疾病：由於水果中含有很多維生素，微量元素，所以還可以用來預防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於口渴咽干、消化不良、乾咳無痰等症有一定的治療效果，同時還能預防心血管疾病和糖尿病。

4.降低血壓：水果防治心血管病，並可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能

增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸鹼平衡起著調節作用。

如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防

治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。

5.減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養

物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

如柚子。它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。

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