大美中華——古鎮飄茶香

九十年代末,我在廣東認識了普洱茶。廣東幾位朋友請我去喝早茶、宵夜總是叫的普洱茶。開始我並沒什麼感覺,喝了幾次後有了好感。普洱茶濃濃紅潤,香味清醇,口感純凈,感受最大的是具有下火強效。在廣東由於氣候乾燥極易上火,一喝普洱茶後火氣立消,真是神奇。

易武鄉在1919-1948年間是民國縝越縣政府駐地,1949年之後設為區,後又設為鄉,歸宿勐臘縣管轄。

易武東面與寮國交界,轄區內國境線17公里。易武最高海拔2023公尺,地形東高西低。年平均溫度大於或等於18度,有輕霜10天左右,所以是茶葉、咖啡、荔枝、柿子等最適宜生長的氣候環境。這裡雨量充沛,年降雨量達到1800-2100毫米以上。

由於易武沒有受到第四世紀冰川移動的破壞,保留下來的野生茶科植物較多,百年野生大茶樹現還殘留不少。中國唯一的茶王樹就在這裡,其樹高四丈多,圍3.4公尺。每年採茶前當地茶農要先宰豬殺牛獻飯,全寨老幼敬拜(祭祀)之後方才打架台採茶。一年可采四水(一水一茬).

我在易武村正付村長的陪同下考察了野生大葉茶林。目前現存的易武、倚邦、攸樂、曼灑、曼磚、革登六大野生茶林,在易武鄉就佔了三個.

易武歷來是產茶的大戶,年產五千擔,是其它地方不可比擬的。加之易武又是通往東南亞的陸路口岸,故本地茶莊大量從其它產茶區採購回來加工後銷往東南亞、台灣、日本、韓國等地。當時境外只知易武茶,我正好在易武住地遇見兩位來自台灣的茶商,他們是承傳祖代來採購易武茶的。

清朝康熙年間,就已被朝庭列為貢茶,並在易武設置了」錢糧茶務軍功司廳」,專督年上貢茶66666斤。

清光緒年間召示易武茶六大茶山,相距不遠,以易武為中心集散。由此而來,易武一時間成了邊界貿易商業繁榮小鎮,每日騾馬上千,一時間紅遍了香港,日本、台灣、東南亞各地。

由於易武茶色、香、味具佳,倍受朝庭青睞,該茶最大功效在於祛除腹中油膩。

易武離普洱一百多公里地,由於普洱交通比易武條件好,後將易武茶集散地移至到了普洱,逐漸就叫成了普洱茶。但買茶人首先第一句話要問是不是易武產的茶。

易武是普洱茶的主要產區,這一點是無可否認的,其品質是最佳的這一點也無人敢否認。被光緒賜於的扁額現還保留在車家,

我前後兩次去到易武考察,也真正品出了易武茶的真諦。後有朋友送我一餅建國初期的普洱茶,嘗一小塊,再求教易撲軒茶莊老闆,言之為建國前十五年的易武野山大葉茶,我奉為珍品,不捨得再動它了。

2006年4月,一百零八匹馬組成的馬幫上京送貢獻,就是從原先的茶馬古道的起點易武出發向北京進發，日行夜宿，經一個多月時間到達北京(清朝年間需一年多時間)。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！