女人來例假一定要多吃這個,養氣血,補血虧,有老婆的也要學會
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01-27
「現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,而膽固醇和脂肪含量卻很低,是營養價值極高的滋補品。老年人、少年兒童、婦女均可食用,體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人更宜食用。配上幾粒紅棗、小香菇,不但營養豐富,更能提高人的免疫力,行氣血。烏雞熬湯滋補效果非常好,可將骨頭斬斷,文火慢燉,營養更能全面釋放。」
食材明細
烏雞半隻
小香菇一把
紅棗數枚
枸杞數粒
大蔥一段
鮮姜三片
當歸兩片
鹽適量
清淡口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
烏雞香菇紅棗湯的做法步驟
1
烏雞一隻,去內臟、雜毛,清洗乾淨
2
用廚房剪將其剪成小塊,然後清水清洗兩遍,去除多餘的血水
3
半隻烏雞、紅棗、小香菇、枸杞、大蔥段、鮮薑片、當歸準備妥當
4
先將烏雞入電飯煲內膽中,再放入小香菇、紅棗
5
將蔥段、薑片、枸杞放入鍋中
6
加入適量的清水,蓋上蓋子,啟動「煲湯」程序
7
時間默認2小時,可以根據口感要求,提前結束程序
8
出鍋前根據口味加入鹽,攪拌均勻
9
好鮮美
10
還有紅棗淡淡的甜味和香味
11
肉也熟透了
小竅門
食材用量根據實際食用量來調整; 無須加料酒、八角等香料,吃的原汁原味; 紅棗、小香菇、枸杞入鍋前可清洗一下;枸杞也可以在出鍋前加入;出鍋前加入鹽,既可保持肉鮮嫩,又能少攝取鹽分;因為是一鍵式完成的,所以湯中會有一些浮沫掛在肉上,如果很介意,可以煮開時將浮沫撇去,這樣就不會有沫子掛在肉上了。
使用的廚具:電飯煲
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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TAG:補血 |