凈水也有「標題黨」，飲水安全靠的可不是忽悠！

出品：科普中國

製作：科了個普 林風

監製：中國科學院計算機網路信息中心

近年來，飲水安全問題備受重視，一系列家用凈水器產品也因此流行起來。最近，甚至有商家把它宣傳成了能濾掉140多種污染物、產出所謂「六無二有」健康水的神器。這所謂的「六無二有」到底是個什麼東東？是確有其事的宣傳，還是只為博人眼球的吹噓？各位看官又該如何選擇適宜的凈水產品？請聽小編慢慢道來。

一、飲水機廠商宣稱的所謂「六無」

1.無色、無味

指水澄清且無異味，這是國家對於水質的最基本要求，真的沒有任何值得誇耀的地方；

2.無病毒、無菌

指水中不包含致病菌，或菌落總數低於國家規定的上限值。利用現有的殺菌技術，這是可以實現的；

3.無雜質

雜質指的是水中除了水分子以及水分子電離出來的氫離子和氫氧根離子之外的一切物質，如果沒雜質的就是純水了，也就沒有後面的「二有」了。所以，這一點純屬忽悠啦；

4.無有機物（氯）

氯氣（或氯離子）屬於無機物的範疇，商家把它歸在有機物里未免有點搞笑了；

5.無無機污染物（重金屬，如鉛、汞等）

重金屬被人體吸收後容易引起重金屬中毒，對人體傷害極大，故無重金屬是正確的標準。

6.無化學物質

水本身就是一種化學物質，所以這個說法更是不科學，凸顯出商家基本化學知識的欠缺。

二、再談「二有」

1.有氧

氧氣確實可以溶解在水中，但是人們主要通過呼吸系統吸收氧氣，其次通過循環系統吸收，而水中的氧氣是通過消化系統進行人體，不能被利用。

再者，氧氣在水中溶解性十分有限，遠不及空氣中的含氧量。20°C，一個大氣壓條件下，氧氣在水中的溶解度是6.84毫升氧氣/升，換句話說一瓶一千毫升的瓶裝水即使氧氣處於飽和狀態，其含量也只有大約6.84 毫升，而空氣中氧氣的體積分數是21%，也就是說你只需要呼吸32ml的空氣，其中的氧氣含量就相當於1L水中的含氧量（還是處於飽和狀態），由此可見，水中的氧氣在量上對人體的意義微乎其微。

2.含有益的礦物質，如鈣、鎂、氟等

飲用水中含有礦物質有助於補充微量元素。適當飲用含礦物質的水可以預防骨質疏鬆，心血管疾病，但是凡事過猶不及，礦物質一旦過量便容易導致結石。

同鈣鎂一樣，氟也是水中的微量元素之一，其正常值在0.2～1.0mg/L。如人體長期缺氟，齲齒發病率將增高；而飲用含氟過高的水也不是什麼好事，嚴重者可得氟骨症。

除此之外，有研究表明，氟化物會抑制碘的生成，而碘是人體維持甲狀腺健康必不可少的關鍵元素，甲狀腺功能減退會引發抑鬱情緒，導致體重增加，令人產生疲乏感和肌肉疼。因此，飲用水裡應該嚴格控制各類礦物質的含量，切忌盲目「補、補、補」。

現在市面上的凈水器產品魚龍混雜，質量良莠不齊，不少商家又巧舌如簧，將產品吹得神乎其神，在做選擇時，親們可要擦亮自己雙眼。

三、選擇凈水器有妙招

1.濾芯種類要分清

濾芯是凈水器發揮作用的最核心的部件。根據凈水需要，凈水器濾芯分為多種，每一種的功能又各有差異。

常見的凈水器含多個濾芯，第一級濾芯多是聚丙烯濾芯（PP棉濾芯），其過濾孔徑較大，可以濾除水中的泥沙、鐵鏽等大顆粒雜質及較大的浮游生物；第二級濾芯是壓縮活性炭濾芯，利用活性炭多孔和較大的比表面積的性質，吸附一些有害物質。活性炭還是疏水性的吸附劑，具有選擇性吸附非極性物質（如有機污染物）的效果；第三級濾芯是超濾膜濾芯，其過濾孔徑更小，達到22微米及以下。這樣的濾孔可以過濾掉多數細菌。

多數低端的凈水器由這三個濾芯構成，能夠過濾掉各種大小的不溶物和細菌，吸附一些無極性分子。但是這類凈水器並不能去除水中的可溶性離子，比如鈣鎂離子、重金屬離子和一些極性化合物，而鈣鎂離子是水垢的主要來源。因此，如果該地水源中含有大量的鈣鎂離子（例如飲用水源多採用地下水的北方地區），就不能選擇這類凈水器了，而要選擇含有反滲透膜濾芯的凈水器。

一些物質形成的薄膜能夠允許一些分子（如水分子）通過，同時阻止其他離子（如鈣鎂離子和重金屬離子）通過，這就是所謂的半透膜。水溶液的一個特點是水分子從低濃度的一側透過半透膜擴散到高濃度的一側，稱為滲透。但是如果在高濃度的一側（自來水側）施加適當的壓力，就可以驅動水分子透過半透膜移動到低濃度的一側（凈水側），同時金屬離子仍留在自來水一側，這就是反滲透。經過反滲透膜的過濾可以有效消減可溶性金屬離子，使水軟化。不過此類凈水器的缺點是凈水效率不高，凈水產出率僅三分之一左右。

2.濾芯壽命不可忘

濾芯是凈水器的靈魂所在，但是如果不按時更換濾芯反而容易造成「二次污染」，凈水器濾芯只有定期更換才能最大程度喝上放心水，否則凈水器就會變成了污水源。

通常情況下，PP棉濾芯壽命為1-2月、活性炭濾芯周期為3-6個月、超濾（UF）濾芯壽命為24個月、反滲透濾芯壽命為36個月。事實上，家用凈水機濾芯使用壽命還與當地水質狀況有關，一般來說水質較好的地區濾芯使用壽命越長，反之越短。使用凈水器可不是一蹴而就的事情，為了家人與自己的健康，各位可千萬不要使用過了期的濾芯。

3.盲目跟風不可取

最後值得指出的是，如果當地沒有標準的自來水廠，比如需要自己打井抽取淺層地下水或者湖水，可考慮安裝家用凈水器，過濾掉泥沙和懸浮物；如果當地自來水的硬度太大，影響口感或者日常使用，可以考慮選用反滲透濾芯的凈水器使水軟化；但是，如果當地自達來水已到國家標準，就沒必要安裝家用凈水器了。此外，凈水器的濾芯需要定期更換，其維護成本也是比較高的。是否需要安裝凈水器除了考慮必要性外，還需考慮和其他方式（比如購買純凈水）相比的成本問題。總之，凈水器絕不是你喝上放心水的唯一選擇。

參考文獻：

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