豆腐皮包肉，肉汁飽滿，滿口幸福！超下飯，光看著就食慾大振

準備食材：豆腐皮、碎肉、姜蒜末、澱粉、蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、清水一碗、鹽少許

豆腐皮稍稍浸泡變軟（注意不要泡過，容易爛）

在碎肉里加入適量蚝油、胡椒粉、料酒、薑末、蒜末、再加入一勺澱粉，攪拌均勻

取一塊泡好的豆腐皮，放入適量肉餡，兩邊向中心折入，從上至下捲起即可

起鍋、熱油、將卷好的肉卷收口朝下，放入鍋中，煎至兩面金黃即可

加入適量老抽、一碗清水燜煮10分鐘、再加入鹽調味，即可出鍋

肉香十足，酥軟入味，豆腐皮包肉！

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