「老闆，來一碗滷味土雞米線」

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每當客人來到木子小鎮蒼海雲客棧，我們都會推薦那家回頭就不能忘卻的土雞米線，來到大理，除了環遊洱海，還有什麼比得了在安逸悠閑的環境中吃一家老字號的土雞米線呢？

大理古鎮東門牌坊直走四五家就到了，走到門店前，並沒有看到什麼過於奢華的裝修，更沒有看到什麼霸氣的標語，只有一塊古樸的牌匾，上面四個大字「土雞米線」，還添加了雲南的正宗滷味，然而一進屋，雞湯的香濃就陶醉了你的味覺，你還能做些什麼，趕忙坐下點個土雞米線吧，加點滷味就更是錦上添花了！

然而你並沒有關注一些細節，通常細節才是決定美食的節奏，牆上的套餐讓顧客體會到實惠而又美味，而一道標語則體現老闆的勤勞與樸實「千金難買回頭客，請帶好隨身物品。」

更壯觀的是側面的牆上，滿滿便利貼的留言，讓顧客眼花繚亂，留言上大多都是讚賞美味，還有一些是期望，無論是對自己，還是對這家土雞米線，都是美滿的記憶，載著溢出來的幸福，終於迎來了充實的美食——土雞米線。

一碗好湯配一碗好米線，這是店裡的宗旨，起初看到的土雞米線其實看不出來多少花樣，但是追蹤起源，便是繁雜而又枯燥的。

土雞必須採用家養非飼料的烏骨雞，熬制時間與火候的把握才是湯的精髓，肉質軟嫩而不鬆散，湯色清純而不污濁。

而人工米線的特色之處就在於用油煎雞子「蓋帽」，又加入精鹵的雞翅、雞胗、雞腿等，所以吃起來有油煎雞子的香味和雞肉的鮮味，口感好，味道非常鮮香，老少皆宜，營養豐富，無論本地人還是外地人，都會特別問津的風味小吃。

還有小菜，各式各樣，各種各味，根據每個客人自己的需求，酸的有酸菜，辣的有辣油，香的有芝麻油、香菜，還有蒜汁、蔥花，加小菜的客人們排著隊絡繹不絕。

說了那麼多，我們都控制不住自己，直接開吃了。

米線順著筷子一下就滑溜進嘴裡，開心，不想多說話，接著吃，一口氣，全部吃完，再喝一口湯，滿足之情溢於言表，安安靜靜的坐在那裡等待美味跑滿整個身體，讓身體也可以體會到美味的感受，這是一個吃貨尊敬美味最好的做法，這更是一個吃貨的完美境界。

吃過後跟老闆聊起天來，老闆也姓李，跟老闆娘本家，這還真是有緣，同樣都是木子李。

老闆是本地人，這家店開了好多年，當初開業的紅布依舊掛在上面，雖說顯得陳舊，但也體現出老闆操勞的身心，一份辛勞，一份收穫，美食一眼而過，美味卻可以長遠留存，作為一名正統吃貨，你不覺得珍惜它們就是我們必須做的嗎？

／END／

來到大理

你的第一頓

可以是一碗滷味土雞米線

／馬坪關公益之行／

明天早上

木子小鎮將帶著全部物資

帶著大家的關心

出發馬坪關小學

看望親愛的孩子們

期待木子小鎮前方報道喔

「家的溫暖」

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「歡迎再次回家」

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