菜市場小白應該怎麼買菜？為你帶來，最全的選菜方法！

太硬的西紅柿——愛吃西紅柿的朋友需要仔細挑選西紅柿啦。以為西紅柿越硬越新鮮，能夠補充人體維生素。其實，越硬的西紅柿，越應該不買才對啊！西紅柿很硬，說明它還沒熟。外表紅亮，應該是有被加催熟劑。

白嫩的蓮藕——一勺最愛蓮藕排骨湯了，那更要不買白嫩的蓮藕啦。蓮藕被稀釋的亞硫酸泡過後，變得白白凈凈的，真是一秒「舊顏換新顏」啊！正是這樣，才不要被這種蓮藕給騙了哦。

如何避免農藥蔬菜——有很多人看見蔬菜葉子上有蟲洞時，認為這就是沒打農藥，就馬上買下來了。實際上，很多蔬菜特別遭蟲喜愛，必須要噴葯防治，比如備受蟲類青睞的有大白菜、捲心菜、生菜、花菜等，這就是所謂的「農藥蔬菜」。

光滑的土豆——土豆太光滑，沒有疙瘩，也沒有泥巴，只能說明這些土豆肯定是被水清洗過，而且還被商戶清除掉發芽、發青、腐爛的地方。只有老土豆才需要做這番變美的「手術」，即使再怎麼翻新，依舊不能改變它體內含有有毒的龍葵素這個事實。因此，表面光滑乾淨的土豆絕對不要買！

光亮的干辣椒——菜市場里，那些金黃金黃的，還特別鮮亮的干辣椒，可得注意啦！千萬不要貪圖它一時的「美麗」，吃下去後，才發現它過於刺激，導致自己嘔吐、噁心等，這就是所謂的「毒辣椒」。長期食用，很可能致癌。為了家人的健康，買菜時一點要挑仔細了！

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