豆腐不煮不炒，一拌一煎五六個餅，酥香軟糯真好吃，趕緊來試試

豆腐餅

食材：

豆腐、胡蘿蔔

香菇、蔥

鹽、生粉

做法步驟：

胡蘿蔔洗凈切丁，干香菇泡發後和新鮮香菇一起切碎，蔥同樣剁碎；

豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡蘿蔔以及蔥，加一勺鹽，兩勺生粉攪拌均勻，具體依據豆腐水分來定，

鍋內倒入油，大火燒熱後轉小火，放入捏好形狀的豆腐餅，讓豆腐餅慢慢煎，注意不要煎糊了，

呈金黃色時，翻個面，兩面金黃即可出鍋食用了。

（以上圖片均網路）

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