盤點世界最貴的四種素食，貴到一個土豆都吃不起

一、澳洲胡桃

澳洲胡桃是世界上最貴的胡桃，它曾經是澳洲土著人的主要食品，現在它是一種極講究的甜食，含有多種對人體有益的物質。在澳洲，南非和巴西的種植園裡，這種胡桃樹主要有兩種，它們能長至40米高，其結果年齡長達100年。澳洲胡桃去皮是很困難的，其製作工藝也十分複雜，全球每年只能生產的澳洲胡桃不超過40噸。澳洲胡桃在其原產地的價格就高達每千克195人民幣。

二、番紅花的雄蕊

番紅花的雄蕊是世界上最貴的調味品，它具有神奇的功效，人們一般用手工的方法採集番紅花的雄蕊，然後將其晾乾，22.5萬根的雄蕊晾乾後只有500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根番紅花雄蕊，就可以產生極強的香味。但是用萬壽菊的花蕊偽造出來的番紅花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不會散發出誘人的香氣。一公斤番紅雄蕊的價格高達38986人民幣。

三、巨型白地菇

世界上最貴的蘑菇是巨型白地菇，這種食品的價格很難確定，因為它基本上都是以拍賣的形式售出的。2004年一位買主花30萬買回一塊重達850克的白地菇，結果因為保存不當導致這塊白地菇腐爛，悲痛的購買者將其埋在自家園子里，希望在那裡能長出新的大塊白地菇。2007年三名香港人合夥花費17.5萬人民幣購買了一塊重達750克的巨型白地菇

四、La Bonnotte土豆

世界上最貴的土豆是法國努瓦爾穆傑島上種植的La Bonnotte土豆，這種土豆每年產量不到100噸，土豆非常柔軟，只能用手工的方法採集。這種土豆價格高達每公斤4,817人民幣。

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