越吃越油膩的堅果
細心的你有沒有發現，不知道從什麼時候開始，去朋友家吃飯，桌上的堅果比零食多；和朋友出去旅遊，包里總會有足量的堅果；就連送禮物的時候，潛意識裡都覺得堅果是不錯的選擇。
如果你是一個關注健身的人，那你的麥克（賣課）教練一定會告訴你三份靠練，七分靠吃。而用堅果作為兩餐之間的加餐是最好的選擇。
健身達人的話怎麼就會錯呢，複製「成功人士」的健身經驗，也一定能成功。
想要迫切在健身路上得到認可的你驚呼：WOW，沒想到吃堅果能這麼好的效果。
於是立刻下單了各種天天堅果、每日堅果、開心堅果，精神上的滿足隨著每次指尖的滑動在一點點釋放，下單成功那一刻，好像如釋重負，那感覺就像減肥的道路上已經成功了一半。
當收到堅果後，你便遵循了用堅果代替加餐的規則，無論何時何地，你總能掏出一包堅果，愉快的吃起來。你徹底斷絕了喝高熱量臨時的密切往來，將全部的精力都用在堅果身上，半年後發現，自己不但沒有一點變化，反而看起來有些許油膩。
我們必須承認，堅果的熱量是不低的，30~40g的一把杏仁可以與同樣重量的巧克力相媲美，而相信在日常飲食的基礎上增加某種飲食可以減肥這種事，只能說你太傻太天真。
這麼說起來堅果對減肥並沒有幫助嗎？
有減肥常識的人都知道，減肥最重要的是虧空能量，只要是攝入的熱量小於消耗的熱量就能減肥。然而，這使很多人產生了一種誤解，認為要想減肥就是要盡量少吃東西，早飯不吃、晚飯不吃……以達到能量虧損的最大值。這是錯的，長時間的空腹對於消化系統和心血管系統都會埋下隱患，血糖的大幅度波動也更容易誘發糖尿病。
人每天要消耗大量的能量，所以也需要攝入大量的能量來維持正常活動，如果長期處於低能量飲食狀態，勢必會餓得四肢冰冷、頭昏眼花，與其在飢餓的時候攝入高能量的食物，不如提前吃一些富含維生素E、類黃酮抗氧化物質的堅果。
因此，如果你是想要控制體重，膳識君建議食用堅果的方法是：加入一把堅果的同時替換同等量的其他食物，從而獲得額外的飽腹感，減少一餐熱量的攝取。這也是與美國FDA的建議不謀而合了：「如果每天吃1.5盎司健康的堅果來作為低保和脂肪酸、低膽固醇飲食的一部分，可以降低心臟病風險。」
當然，如果你把堅果當做零食吃，吃到停不下來的話，那麼控制體重這回事也就不復存在了。
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