別被堅果的外表欺騙，其實它是有益減肥的！

說起堅果，很多人都覺得它高脂肪、高熱量，習慣性對它敬而遠之。但其實堅果也是一種減肥食品，曾經科學家分析了803位被研究者的飲食習慣發現，那些食用最多松子、杏仁、核桃等樹生堅果的參試者比食用最少堅果的參試者的肥胖率要低37%~46%。

雖然堅果脂肪含量確實高，但堅果所含的脂肪為不飽和脂肪酸。而且堅果富含膳食纖維，具有熱量低、飽腹感強等特點。所以吃堅果，我們不用吃很多就能有飽的感覺。

另外，營養學家也發現，堅果中還含有許多活性物質，如多酚、兒茶素、表兒茶素等，這些物質能促進代謝，具有一定的減肥功效。

不過，雖然堅果對減重有益，但也不意味著能任性吃哦，下面這些問題還是需要了解的~

Q1：1天吃多少更有益？

由於堅果熱量高，吃太多還是容易導致肥胖和痘痘及粉刺生成的。所以若只吃單一種類的話大概的量是，扁桃一天25粒，開心果43粒，核桃、腰果、榛果等各25公克左右。一次吃不下那麼多的話，可分成數次吃。

Q2：市面上販賣堅果種類眾多，該如何選擇？

堅果泛指植物的堅硬果皮和種子組成的果實，種類繁多，建議最好選擇無鹽、糖等添加物的原味堅果，較能均衡吸收營養，避免食用過多。另外，可以選擇一些比較難剝開的堅果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等，吃的速度慢，進食量自然也少。

Q3：什麼時間吃比較好？

對於想要減肥的小夥伴來說，可以不妨把點心換成堅果，作為加餐，這樣可以減少飢餓感，間接減少下一餐的攝入量，或是用它代替早餐，營養又飽腹。但是在數量上依舊要注意控制。

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