建盞之美，在物亦在心

建盞之美，在物亦在心

中國節氣

今天，迎來了全年24節氣中的最後一個節氣：大寒。

古語有云：寒氣之逆極，故謂大寒。

歲末天寒，至此輪迴。

但無論季節如何變化，一直不變的是茶事。

【茶】

茶興於唐而盛於宋，

在宋朝三百年的時光里，

茶葉、茶器、茶道、茶藝

均發展到了一個相當高的水平，

對於我國茶文化的推動起著至關重要的作用。

——提到宋代的瓷器——

或許你會想到

青瓷、白瓷、冰裂紋

然而在宋代，

宋徽宗最珍愛的一隻茶盞，

卻是這隻厚實拙笨、

色澤深幽的建盞。

它胎厚，釉色灰黑，不經意間，便輕易被忽略成路邊攤上的茶碗，然而這樣一隻茶盞，卻是宋代皇家御用茶盞，宋徽宗甚至為它著書立說。

這隻又黑又小的器皿到底好在何處？

讓宋徽宗鍾情於用此杯喝茶。

保溫蓄熱、提升口感

建盞泡茶的功能是

保溫與活水作用的綜合效果，

用建盞品茗，

會讓人感覺水乳交融，

甘潤順滑，茶性十足，

韻深味濃，暗香涌動。

用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳。

經由建盞，無論是盛白酒、白開水、礦泉水等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。

養生保健

因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子。

又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。

調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。

防腐保鮮

在夏季大熱天夜裡，把殘羹剩菜放在建盞里，置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿仍可食。

常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。

養盞即養性

有句話叫

「修於內而形於外」

是講人的修身養性。

養盞如養性，

養盞之道，

其實就是養人之道。

如果脾氣急躁，

毛手毛腳，

那是養不得好盞的。

養盞過程是漫長的，

養盞的同時

你的心境也許會潛移默化。

觀復曜變天目銀瓷套裝

可以說，在小清新的茶具家族裡，建盞是一個質樸的異類。

但建盞最美的就是釉層間閃現的斑斕立體花紋，隨著人工的空置天然的成全呈現出不同的深邃。

觀復曜變天目銀瓷系列通過火的藝術，使釉面產生各種自然奇特的斑紋，其色彩和紋飾的多樣，都是燒制過程中形成的。

有著最樸素的灰黑色調，卻在光華流轉間閃現攝人心魄的絕美結晶。

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因此，建盞的美不僅在於其卓越的功能，也在於其極富韻味的窯變色彩。

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