幾個廚房小常識,用對了可以省事兒很多
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01-27
食用鹽的妙處:"用對鹽,超省錢"鹽除了調味之外,還有其他很多用處呢。
1.解凍食品
冷凍櫃里拿出的肉急著解凍怎麼辦?
把凍肉放到水中,撒少許食鹽,快速解凍!凍魚、凍肉、凍蝦放在鹽水中,除了能快速解凍,還能保持肉的鮮嫩。
2.去油
每天炒完菜,面對要清洗的油膩鍋子就很煩惱,這兒有一個毫不費力的清洗方法。
只需在鍋里撒上一層鹽,然後加一點水,搖一搖,晃一晃。鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋上脫離。
麵粉的妙用竅門:
在清洗羊肉時,羊肉上如沾有絨毛,很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰,在不潔的羊肉上滾來滾去,絨毛即可被粘掉。 2.煎魚前,將少許白麵粉撒在魚身上,魚下鍋時,油不會外濺,且魚皮能保持不破,魚肉酥爛。
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