學探秘礦泉水眨眼之間結冰實驗，結果你意想不到的簡單！

近日，有網友在視頻網站上分享了這樣一個有趣的視頻。在零下30多度的天氣里，他手裡拿著一瓶礦泉水，在輕輕搖動的瞬間，這瓶水竟然神奇的從液體狀態變成了冰凍的固體狀態。這是什麼原因呢？

尤其是南方的網友對這一現象更是敢到十分好奇，難道北方真的冷到這樣可怕，能夠瞬間將一瓶水凍成冰棍？實在太嚇人了！

其實並非如此，這個視頻的道理非常簡單，在溫度達到冰點時，水會自然形成冰晶，但這卻需要有一個前提，就是水中必須要有凝結核，也就是雜質。純凈水卻是不會結冰的，因為通過提純之后里面是沒有雜質的，在一般的情況下，純凈水在零下40度仍然可以保持液體，此時便被稱呼為「過冷」狀態。

但是，這個狀態卻可以通過人為的干擾而打斷，比如給瓶子一個小小的震動。在瓶子震動的時候，會從瓶蓋上移除一小塊霜，這就給瓶內的水提供了凝結核，從而導致冰晶在幾秒內迅速生長。至於凝結的程度，則取決於它所經歷的溫度。那麼謎底就此解開了，這位網友實際上是將這瓶水，提前放在低溫下冷凍一段時間。

由於水是純凈水，所以不會結冰。在拍攝視頻的時候，輕輕搖動瓶子，從而觸發了瓶口上的凝結核，導致了這瓶水在眨眼之間結冰的現象。有興趣的朋友也可以自己嘗試一下，不過，前提是你必須能夠買到一瓶真正的純凈水！

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