土豆這樣做，我能吃十碗飯！

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su yuan

土豆，是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。

土豆是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期食用可以變身鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。

土豆一年四季都吃得到，不僅是天然的美容佳品，還能強健體魄。現在就來學上幾招，包你頓頓胃口大開！

紅燒小土豆

土豆500克、鹽5克、味全高鮮，生抽5克、老抽5克、芹菜碎末。

1.土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。

2.坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，加入老抽上色，翻炒。

3.放適量的生抽、味全高鮮，鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋。

4.加一點芹菜碎做裝飾，一道色香味俱全的紅燒小土豆就大功告成了。

炸薯條

土豆2個、食用油、鹽少許。

1.將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用。

2.將切好的土豆條放入沸水中煮，煮3分鐘。

3.撈出瀝干水分晾涼。可用廚房紙吸干水份。然後放入冰箱中冷凍。

4.半小時後，拿出凍好的薯條，鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。

5.吃的時候撒少許鹽，再沾番茄醬就更美味了。

TIPS：

1、放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。

2、除了番茄醬，還可以根據個人口味調製芝士醬，風味更佳。

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