鄉野記憶之：年嚼貨·麵包

當年輕我幾歲十幾歲的人在我耳邊念叨「不願過年」「現在過年沒啥意思」時，我瞬間愣神兒……這是一種有代表性的複雜的情緒。

我們願意過年、我們覺得過年有意思的年代，我們的和我們今天年齡相仿的長輩們是否也「不願過年」、也覺得「過年沒啥意思」呢？不得而知。

剛剛一場大雪，我說：下場大雪好過年！但這並不意味著我對即將來臨的狗年春節有多麼期待。

我的童年在東北農村；對我童年的東北農村春節我有不多的記憶……

殺豬，然後把肉割塊放缸里凍上，紅白相間帶冰霜……缸里有肉，心裡有底兒，正月日子便過得從容。年三十晚飯前放鞭炮，越早越好；初一、破五吃餃子；初一吃魚不吃雞，日子年年有餘、瑣事不「急眼」；豬頭、血腸、酸菜……這些「大路貨」記憶不太值得追記，值得寫上一筆的是一種辭舊迎新之際的舌尖新秀——麵包。

那是一種4兩重（很重要、印象很深的指標）、盤旋形、略帶酸味兒的麵包，直徑20公分左右，其頂至底兒由巧克力色向麵粉本色的過渡很是誘人；平時很少吃到，春節來了，父親總要破費一次。節前，父親會買來一箱（極簡的紙殼箱）這樣麵包，大概十幾個，年三十下午開箱，蒸上幾個……後來在省城讀書時加餐（那時吃定量，早午晚三四三）還買過那種麵包，三口兩口吞下，生怕哪個臉皮厚同學們冷不丁的分搶；似乎一毛七一個，屬於超支——解飢並解饞，父母知道了也會原諒的。

現在，幾兩的、啥型的、啥味兒的、啥色兒的、啥價的麵包都有了。各種所謂的老麵包也出現了，只是大小、樣式不似那種4兩的了，味道似乎好像彷彿大概也許可能差不多還真是那老味道。現在，我這年齡已很少吃麵包了，不止春節。

童年春節，烙印較深的吃食還有炸面花、凍秋梨、柿餅子……我今也已多不吃了——有點兒類似於花生豆與牙的尷尬。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！