這種肉致癌率很嚇人，吃的時候一定要注意，很多人還在傻傻的吃

現在有很多人在年紀輕輕就患上了癌症，卻不知道是何原因引起的，但因為現在很多人的生活水平的提高，飲食上並沒有太大的注意，所以首先就是病從口入，

這種肉就是烤焦的肉，烤焦的肉在路邊的小吃攤是最常見的，燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫，這些物質會遺留在食物上會形成多種雜環胺等致癌物質，而雜環胺化合物可能增加罹患癌症風險。

這種肉過分的高溫加熱都會產生苯並芘，一種蛋白質受熱變性後生成的有毒致癌物。雖然這種燒烤類的味道吃著還不錯，但致癌率卻是最高的。

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