利益的驅使，網路的推手——象屎咖啡
愛咖啡，
是一種優雅的生活方式，
愛咖啡，讓我們聚在一起。
大家周末好！年關將近，走親訪友的禮物都備好了嗎？年貨置辦的如何？當然這些都不關我們的事兒（……），但是近幾日有好些顧客進店來就要買貓屎咖啡、象屎咖啡來送人啊！說非常有面子啊！原來好多人的面子要靠「屎」撐起來啊！但是我們真的是不想倒騰這些東西啊！
失態了失態了。
也許是要過年的原因，近幾日來詢問各種「久負盛名」的咖啡的朋友格外多，問類似「瑰夏」這樣名副其實的精品咖啡還好，但像是什麼「貓屎咖啡」、「象屎咖啡」、「藍山咖啡」，甚至有人問道了「波旁尖身」這種只流傳於皇室的品種，每當這時，我們就會「苦口婆心」的向顧客解釋，這些在市面上流通的咖啡，多數時候不僅不會達到有面子的效果，還會適得其反。這些咖啡假貨太多不說，還貴的離奇嚇人遠超乎本身應有的價值，作為從業者的我們都要睜大眼睛反覆辨識選擇。本著不讓每一位顧客花冤枉錢的原則，建議大家不要輕易選購這些名聲過旺的咖啡。
說道X屎咖啡，不禁讓人想到了這樣一個段子：「你有時間簡史嗎？」「有時間我也不撿屎好吧！」。貓屎咖啡還好，如今不僅關注的人多，而且普及程度已經慢慢變好，以貓屎咖啡為贈禮的局面已經逐漸被打破，但近些年有出現了一種，異！常！神！奇！的咖啡——象屎咖啡，初識這種咖啡的時候，相信咖啡從業者都是幾近崩潰的。
圖片與文章無關（……）
無論是貓屎還是象屎，顧名思義就是從這兩種動物的排泄物中，取出之前其吃下的咖啡果實的種子，也就是我們說的咖啡生豆。之前我們便介紹過貓屎咖啡的成產過程，最初是由麝香貓自主選擇食用的「每日水果」，故而產量稀少，又因其無法消化掉咖啡種子並進行了發酵作用，產生了獨特的發酵香味與神奇的淡淡薄荷香，再加上人為大肆炒作，最終成為了它們的噩夢。（傳送門：告訴您——貓屎咖啡的真相！）
貓屎咖啡聞名於世，是因麝香貓咖啡果實本身攝入量就過少，相對之下就更加的稀少，那麼大象這種龐然大物也吃得少嗎？經過了解，我們也明白了象屎咖啡能夠一鳴「驚」人的原因所在。象屎咖啡與貓屎咖啡的製作工藝大同小異，都是由動物吃下咖啡果實，由糞便排泄咖啡生豆，咖啡生豆在動物體內經過各種黴素的作用，得到了較為獨特的發酵香味，排泄出來後，由人工採集處理。
因為麝香貓過於弱小，所以被人們圈養起來硬生生的灌下咖啡果實。但大象不同，人類引導大象吃下咖啡果實的過程就顯得極為柔和，首先由人工收集新鮮的咖啡果實，將米飯、香蕉、咖啡果實一起拌勻後對大象進行投喂，這樣精心的「料理」大象自然是愛吃的。咖啡豆進入大象的體內，與胃酸、黴素互動，進行了自身的初步處理，經歷17個小時的逗留，最終被大象排出體外，再由人工收集、清洗、乾燥，烘焙後便可飲用。
看圖片是不是覺得大象吃了這麼多的咖啡果實，產量必然不低吧？事實卻恰恰相反，大象吃下33公斤左右的咖啡果實，才能夠產出1公斤的咖啡生豆，這首先決定於大象恐怖的咬合力量，也就是咀嚼，這個過程會將很大一部分咖啡果實與其種子一起嚼碎，無法收集和使用。再者就是大象驚人的消化功能，作為地球上最大的哺乳動物之一的大象君，消化小小的咖啡種子不在話下。
象屎咖啡發跡於泰國，由加拿大人布萊克·丁金投資發明，由於製作時使用了大量的高品質咖啡果實，故而價格方面可以說能驚掉人的下巴，每公斤生豆售價1100美元，摺合人民幣7000元，完勝精緻圈養的貓屎咖啡售價400美元，並且每杯象屎咖啡售價超過50美元，讓人瞠目結舌。味道而言，真的能讓人無比驚喜嗎？通過我們尋得的資料顯示，雖說不是徒有虛名，但也並沒有讓大多數人感覺驚艷。
然而這種看似「溫柔」的餵食手段就真的對大象沒有傷害嗎？利益的驅使下，什麼都有可能發生。咖啡果實中含有的咖啡因含量多並且效力強硬，常年食用咖啡果實的大象不僅會紊亂內分泌，並且由於咖啡因刺激大腦皮層時間過久，會變得易怒和情緒不穩，從而減少壽命。也許有很多人看到過蜷縮在籠子里的麝香貓惶恐、掙扎的樣子，但又有人真正了解杯矇騙著進食的大象，有著怎樣痛苦的遭遇呢？沒有買賣就沒有傷害，願大家不要為了這種物非所值的虛名，傷害那些無辜的生命。
（文章圖片來源於網路，侵刪）
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