雞蛋買回家後到底能不能直接放進冰箱？

首先，雞蛋買回家千萬不能直接放冰箱，因為不注意的話，你可能就把雞蛋橫著在放，這樣就會導致蛋黃上浮，蛋殼會變粘，不僅雞蛋容易壞，還大大降低了它的營養價值。

所以放雞蛋的時候一定要注意，準備好專業的雞蛋保鮮盒，讓雞蛋保持小頭在下，大頭朝上的姿勢，這樣就可以防蛋黃被微生物侵入，延長保鮮時間。

再不要把蔥姜蒜跟雞蛋放在一起，如果不方便拿出來，也可以用保鮮盒單獨密封起來放冰箱，保鮮效果更好，因為這類食物，氣味都很大，還具有很強的揮發性，如果跟雞蛋放一起，氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去，加快雞蛋變質的速度。

還有一點就是，雞蛋買回家可能蛋殼上會有點臟，但是你可別拿去清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，一洗膜就破壞掉了，細菌就會通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。

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