今天橘子君新買的葡萄酒終於到了，開喝前去翻了下某寶的評論，裡面說我買的這款葡萄酒喝之前需要醒酒。橘子君是第一次買正經的紅葡萄酒，不是很懂怎麼醒酒就去度娘搜了搜，還沒搜到怎麼醒酒，卻搜到了一個好玩的葡萄酒小知識--吐酒。

（圖片來自：winetrust100）

吐酒並不是指喝多了之後把酒吐出來，而是某些場合下不需要將酒喝下去，反而需要吐出來。這樣做的目的是讓品酒人更好的品鑒葡萄酒，不讓過度的飲酒傷害喉嚨以及致醉。那怎樣的場合才需要吐酒呢？

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專業品鑒會或酒展

在這樣的場合下品酒人往往需要品嘗多種葡萄酒，而且在品鑒會或者酒展喝酒不是最終的目的，辨別葡萄酒的品質才是。只有選擇吐酒這種方式，才能更好的辨別每一種葡萄酒的本質，加深對某個產區或品種的理解。如果不吐酒的話很容易喝到最後就已經沒有心力再去品鑒了。所以很多專業的品酒人士，在參加專業品鑒會或者酒展時都會選擇吐酒。

（圖片來自：酒斛網）

與葡萄酒相關的考試或比賽

在這種場合下選擇吐酒的目的，就是為了獲取更高的分數。想想若是不吐酒的話，很有可能因為喝太多酒導致各種品種的葡萄酒味道混合，最後無法清晰的辨別的葡萄酒的品質。或者因為酒量不佳喝太多酒之後醉了，而無法將考試或者比賽進行到最後，這樣豈不是得不償失。而且很多專業的比賽是不允許將酒吞咽的。

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葡萄酒課堂或品酒練習時

葡萄酒專業生在上課或者業餘愛好者在學習葡萄酒課程時，是為了學習品酒的技巧而不是去課上喝酒。同樣品酒練習也是為了加深自己的品酒技能，而不是單純的享受飲酒的樂趣。所以在這兩種場合下最好選擇吐酒的方式，但這兩者相對前面的場合會少一些正式感，如果遇到自己喜歡的葡萄酒喝下去也無妨。

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橘子君最後悄悄告訴你們，其實辨別哪些場合可以吐酒最簡單的方法是觀察有沒有吐酒桶，有的話則是需要吐酒，沒有就可以盡情根據你的酒量享受飲酒的樂趣。

最後一句：

你還有什麼關於葡萄酒的小知識告訴橘子君嗎？

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